"Formulación de un plan nutricional sostenible para los niños menores de 5 años del municipio de Rionegro, Santander"

Nieves Castillo, Carmen Inés

Publicación:
"Formulación de un plan nutricional sostenible para los niños menores de 5 años del municipio de Rionegro, Santander"

dc.contributor.advisor	Patino Benavides, Gonzalo Alberto
dc.contributor.author	Nieves Castillo, Carmen Inés
dc.date.accessioned	2024-03-03T19:43:37Z
dc.date.available	2012
dc.date.available	2024-03-03T19:43:37Z
dc.date.created	2012
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	En el proyecto propuesto a continuación se pretende analizar cuáles son las causas del bajo nivel nutricional en Colombia y así, lograr formular un plan municipal de nutrición que garantice la alimentación de un alto valor nutricional dirigido a una población específica, en este caso, los niños menores de cinco años del municipio de Rionegro, Santander. Partiendo de la revisión de los planes, políticas y estrategias implementadas por el Estado Colombiano dirigidos a promover y fortalecer el desarrollo integral de la primera infancia a través de un trabajo unificado intersectorial que conlleva a un efectivo ejercicio de los derechos de los niños y niñas entre 0 y 5 años. Además se toma como referencia las necesidades propias de la región. Este plan tiene como propósito establecer en las familias y en la comunidad un cambio de actitud frente a la alimentación, generando acciones en promoción y prevención de la desnutrición infantil a través del desarrollo de un programa educativo que garantice el conocimiento del valor nutricional de los alimentos y la adecuada manipulación, conservación y preparación de los mismos. Además de la divulgación de los diferentes programas institucionales que se manejan en el municipio en pro de mejorar la calidad de vida de los menores Entre los datos recolectados vemos que menos del 15% de la población cuenta con capacitación en la preparación y manipulación de los alimentos en contraste con un 88% que no ha recibido la información, situación que contribuye a la inapropiada alimentación, pues por un manejo inadecuado se pierde el valor nutricional de los alimentos y se causa daños a la salud.
dc.description.abstractenglish	In the proposed project then is to analyze what are the causes of poor nutritional status in Colombia and thus achieve municipal formulate a plan to ensure food nutrition of high nutritional value directed at a specific population, in this case, children under five years of Rionegro, Santander. Based on the review of plans, policies and strategies implemented by the Colombian government seeking to promote and strengthen the development of early childhood through a unified work leading to cross an effective exercise of the rights of children between 0 to 5 years. It also draws on the unique needs of the region. This plan is intended to establish families and community change in attitude towards food, generating actions on promotion and prevention of child malnutrition through the development of an educational program to ensure knowledge of the nutritional value of foods and proper handling, storage and preparation thereof. In addition to the disclosure of the various institutional programs handled by the municipality towards improving the quality of life of children Among the data collected we see that less than 15% of the population has training in the preparation and handling of food in contrast with 88% who did not receive the information, which contributes to the inappropriate feeding, as by improper handling lose the nutritional value of foods and cause health damage.
dc.description.degreelevel	Especialización
dc.description.degreename	Especialista en Administración Pública
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/28006
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Humanas
dc.publisher.program	Especialización en Gestión Pública
dc.publisher.school	Escuela de Economía y Administración
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Nutrición
dc.subject	Formulación
dc.subject	Población
dc.subject	Menores
dc.subject	Seguridad Alimentaria
dc.subject.keyword	Nutrition
dc.subject.keyword	Formulation
dc.subject.keyword	Population
dc.subject.keyword	Children
dc.subject.keyword	Food Security
dc.title	"Formulación de un plan nutricional sostenible para los niños menores de 5 años del municipio de Rionegro, Santander"
dc.title.english	"Formulation of a sustainable nutritional plan for children under 5 years of rionegro, santander".
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication