Efecto de la fuente de energía sobre la productividad en bovinos estabulados

Abstract

Con la necesidad de aportar energía de calidad en la alimentación animal, se han generado estrategias de uso alternativo como lo son la papa (Solanum tuberosum L), maíz (Zea mays) y bore (Alocasia macrorrhiza) como un alimento práctico y sostenible para la producción animal. Con dicho método se quiere introducir cómo suministro eficaz en la dieta de los animales, ya que estos generan múltiples beneficios económicos y productivos, con el fin de reducir costos y utilizar materias primas de fácil acceso. En los últimos años, los suplementos energéticos para las especies de producción animal como lo es ganado bovino han sufrido un incremento económico por el aumento en el valor sabiendo que hay suplementos naturales que nos pueden ayudar con alguna carencia energética; asimismo, en ganaderías y principalmente en la ganaría agroforestal el uvito la cual cuenta con una finca de 8 ha en extensión para esta explotación pecuaria ubicada en el municipio de Concepción vereda Junín en Santander. Se están generando proyectos de investigación y de alto impacto para la región usando como opciones de alimentación animal subproductos de cultivos de la zona. La mayoría de materia prima es seleccionada y recolectada por manos campesinas que saben labrar la tierra, por ello se pretende dar a conocer nuevas formas de alimentación eficaz y al alcance de nuestras manos y con bajo costo para adquirirlos. En este estudio, se reportan el arduo trabajo de como en tan solo 3 tratamientos o conjuntos de animales se demuestra la calidad nutricional de los alimentos, la inclusión de cada una de las materias primas anterior mente mencionadas al 35 % en cada una de las dietas de este proyecto y la cuantificación de los costos de producción por dieta en el tratamiento. Sobresaliendo del estudio que los animales alimentados con la dieta de papa obtuvieron mayores ganancias de peso al finalizar el trabajo con pesos en promedio de 248 kg aproximadamente, no obstante, los otros tratamientos de bore y maíz no quedaron lejanos a este rango de peso final con un promedio de 232 kg y 230 kg respectivamente. Dichas materias primas poseen un alto contenido de proteína bruta, energía metabolizable y materia seca, La inclusión de estas materias primas en la dieta de los animales complementa la absorción de nutrientes de alta calidad, además es una estrategia económica para los productores, reduciendo costos disminuyendo la dependencia a los productos comerciales.