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La agroindustria de la panela en la hoya del rio suarez bajo el enfoque de desarrollo regional y competitividad

Resumen

Las teorías de desarrollo regional, competitividad, agroindustrias e innovación tecnológica, permiten fundamentar bases para que una región pueda alcanzar el desarrollo sostenible; en momentos de apertura económica y globalización de la economía; la región que observe su entorno, sus capacidades y limitantes, y a partir de ello se desarrolle en el área en que es mas productiva, se organice en clusters o cadenas agroindustriales, logrará ser altamente competitiva y alcanzar el desarrollo. Dentro de este contexto, el proyecto de la agroindustria de la panela en la Hoya del Río Suárez se convierte en un eje potencial de dinamismo de la región, en que se muestra la realidad de una amplia agroindustria a nivel nacional y regional en que se señalan las fortalezas, oportunidades y debilidades que impiden a un sector como este un amplio desarrollo y crecimiento. De acuerdo al estudio realizado en el proyecto, se encontró que la Agroindustria de la panela en Colombia y específicamente en la región de la Hoya del Río Suárez, presenta varias barreras para alcanzar el desarrollo y la competitividad, pero que estas también pueden ser superadas, con la intervención de los diferentes actores, tanto públicos como privados que se encuentran involucrados en la agroindustria de la panela.