Mejoramiento del proceso productivo de la planta delichicks en Distraves S.A.

Abstract

El presente documento contiene el desarrollo de una metodología práctica que conduce a la elaboración de una propuesta de mejoramiento del proceso productivo de la planta Delichicks en Distraves S.A., basándose en el análisis y simulación de la misma. Esta propuesta permitirá mejorar la eficiencia del proceso productivo, la capacidad de la planta, las condiciones de trabajo de los operarios y la productividad de la empresa. A partir de la caracterización y documentación de los procesos de la planta se realizó el análisis y la evaluación de la actividad productiva actual, donde se identificaron oportunidades de mejora. Con base a lo anterior se diseñaron indicadores de gestión que permitieron evaluar los aspectos más relevantes del proceso. Como resultado del análisis de la situación actual, y una vez implementados los indicadores de gestión se emplearon herramientas estadísticas y de simulación, para lo cual se diseñó un modelo en Promodel, que permitió evaluar las variables críticas de la operación de la planta y de esta manera generar una propuesta de mejora, la cual fue validada con el modelamiento en Promodel. La propuesta de mejora desarrollada estuvo enfocada hacia la consecución de las condiciones normales de operación que aún no se han alcanzado, de tal forma que el sistema empiece a mostrar los resultados arrojados por la simulación. Con la implementación de esta propuesta se logrará un aumento del nivel de producción, mejorar el flujo de proceso, y una reducción del producto en proceso.