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Evaluación de la ganancia de peso en pollo de engorde por el uso de dos formulaciones de alimento balanceado casero a partir de la etapa de levante con materia prima de la región (frijol tostado, Harina de Leguminosa, harina de yuca y harina cascara de huevo), municipio de San Alberto, Cesar*

Resumen

El presente trabajo, se basa en evaluar dos raciones de alimento balanceado casero elaborado a partir de las harinas de frijol rojo tostado, yuca, leguminosa y cascara de huevo, comparado con el alimento comercial en pollos de engorde, se realizo toma de datos cada 7 días, el tiempo de duración fue de 6 meses desde su inicio. La formulación correspondiente de alimento elaborado se mezcla en relación 1:1 con alimento comercial, para evitar que los animales presenten alteraciones digestivas por el cambio brusco del alimento, este proceso se va a realizar hasta la semana 5, desde la semana 6 a 7 se mezcla 2:1, es decir 2 kg de la ración en estudio por una de alimento comercial y desde la semana octava en adelante al 100% solo alimento balanceado casero elaborado hasta su beneficio (Sacrificio). Se observa el tratamiento T0 (control) presenta los mejores resultados en lo referente a la ganancia de peso, velocidad de crecimiento e índice conversión alimenticio, en comparación con los Tratamiento T1 y T2 , existe una ganancia superior con el tratamiento de control de 706 gramos y 353 gramos en los tratamientos T1 y T2 respectivamente, esto significa que con el alimento comercial se tiene un mejora de peso superior entre 19,9 a 9,9 % en comparación con los tratamientos que le suministro las dietas de estudio. En lo referente al costo de la materia prima, el tratamiento T2, presenta el valor más reducido y en comparación con el valor comercial se tiene una reducción en este ítem del 54%. Por ende, se puede deducir la utilización de los tratamientos en estudio puede tener implicación en reducir el costo. Por último, se concluye que el alimento balanceado tiene inferencia directa en el costo de la producción, pero los menores rendimientos en la ganancia de peso, por ende, el productor debe escoger en reducir u optimizar el proceso de engorde del pollo.