Estudio de vigilancia tecnológica para la identificación de alternativas tecnológicas que permitan dar valor agregado a los subproductos torta de palmiste y fibra de la fruta del proceso de producción de aceite de palma

Garcia Silva, Angela Maria

Publicación:
Estudio de vigilancia tecnológica para la identificación de alternativas tecnológicas que permitan dar valor agregado a los subproductos torta de palmiste y fibra de la fruta del proceso de producción de aceite de palma

dc.contributor.advisor	Viejo Abrante, Fernando
dc.contributor.advisor	Pabon Machuca, Manuel Guillermo
dc.contributor.author	Garcia Silva, Angela Maria
dc.date.accessioned	2024-03-04T00:08:47Z
dc.date.available	2018
dc.date.available	2024-03-04T00:08:47Z
dc.date.created	2018
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	La palma de aceite africana es uno de los cultivos tropicales más atractivos comercialmente debido a que el aceite de palma extraído tiene una gran variedad de usos y aplicaciones. Sin embargo, la agroindustria palmera es uno de los mayores generadores de subproductos residuales, tales como los racimos vacíos, la fibra del mesocarpio, la torta de palmiste, el cuesco, y los efluentes. Lo anterior plantea el reto de aprovecharlos para reducir el impacto ambiental y posiblemente dar valor agregado a la cadena de producción. En el presente trabajo se desarrolló un estudio de vigilancia tecnología buscando información relevante, de patentes y documentos científicos, en bases de datos bibliométricos, software de apoyo y herramientas de busqueda internacionales y nacionales como: Scopus, Matheo Patent y la Superintendencia de Industria y Comercio de Colombia. La consulta estuvo enfocada en encontrar los desarrollos tecnológicos de la fibra de fruta y la torta de palmiste en el periodo comprendido entre 2007 y 2017. Los resultados mostraron que la mayor parte de las investigaciones e innovaciones se han desarrollado en el continente asiático. La actividad científica relacionada con la fibra de fruta y la torta de palmiste está orientado a las áreas de la ingeniería química, las ciencias ambientales, las ciencias agrícolas y biológicas, la energía, y la bioquímica. Donde las aplicaciones tecnológicas más prometedoras son la pirolisis, densificación, torrefacción-peletización y homogenización-granulación.
dc.description.abstractenglish	The palm oil is one of the most commercially attractive tropical crops due to the fact the oil palm extracted has a wide variety of uses and applications. However, the palm agroindustry is one of the largest residual by-products generators. Which are the empty bunches, mesocarp fiber, palm kernel cake, shell, and effluents. This poses a challenge of use them to reduce the environmental impact and possibly to give value added to the production chain. In the present work a technology surveillance study was developed looking for relevant information of patents and scientific documents, in bibliometric databases, support software and international and national search tools such as: Scopus, Matheo Patent and the Superintendence of Industry and Commerce of Colombia. The query was focused on finding the technological developments of fruit fiber and palm kernel cake, in the period understood between 2007 and 2017. The results showed that most of the research and innovations have been developed in the Asian continent. The scientific activity related to fruit fiber and palm kernel cake is oriented to the areas of chemical engineering, environmental sciences, agricultural and biological sciences, energy, and biochemistry. Where the most promising technological applications are pyrolysis, densification, torrefaction-pelletization and homogenization-granulation.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Químico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/38993
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.program	Ingeniería Química
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería Química
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Vigilancia Tecnológica
dc.subject	Bibliometría
dc.subject	Aceite De Palma
dc.subject	Fibra De Fruta
dc.subject	Torta De Palmiste.
dc.subject.keyword	Technological Surveillance
dc.subject.keyword	Bibliometric
dc.subject.keyword	Palm Oil
dc.subject.keyword	Palm Mesocarp Fiber
dc.subject.keyword	Palm Kernel Cake.
dc.title	Estudio de vigilancia tecnológica para la identificación de alternativas tecnológicas que permitan dar valor agregado a los subproductos torta de palmiste y fibra de la fruta del proceso de producción de aceite de palma
dc.title.english	Technological surveillance study for the indentification of thechnological alternatives that allow to give added value to the by-products palm kernel cake and palm mesocarp fiber of palm oil production process
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication