En el contexto de la transformación digital de la industria hacia modelos más conectados y automatizados, el desarrollo de competencias en tecnologías de la Industria 4.0 y el IIoT se ha vuelto una necesidad en el ámbito formativo. Sin embargo, esta transición enfrenta limitaciones asociadas a la infraestructura educativa tradicional y a la escasa disponibilidad de herramientas accesibles y representativas del entorno industrial real. Como respuesta a esta problemática, en este trabajo se presenta el diseño y validación de la RIIoTBox, un banco portátil de conexión remota concebido como herramienta formativa basado en Edge Computing. El prototipo busca aportar a la reducción de la brecha entre academia e industria mediante un sistema compacto, funcional y fácilmente transportable que permita la interacción con datos reales y la integración de tecnologías industriales emergentes. Su desarrollo estuvo guiado por criterios de portabilidad, interoperabilidad y usabilidad, y fue validado mediante pruebas técnicas y ejercicios prácticos con usuarios finales.