Plan De Mejoramiento Para Optimizar Los Procesos Administrativos Del Supermercado Autoservicio Minisúper De La Ciudad De Málaga

Abstract

Título: Plan De Mejoramiento Para Optimizar Los Procesos Administrativos Del Supermercado Autoservicio Minisúper De La Ciudad De Málaga

Autor: Dana Fernanda Miranda Mesa

Palabras Clave: Diagnóstico, indicadores, matriz de priorización, plan de mejora.

El sector terciario en Colombia, es un sector muy versátil y competitivo, por lo que las empresas se ven sumergidas en un riesgo constantes de disipación en el mercado; en el caso específico del supermercado de estudio Autoservicio Minisuper, su principal riesgo e inconveniente es la inexistencia de procesos administrativos que le permitan plantear y efectuar estrategias a nivel interno y externo, por lo cual, el presente trabajo de grado se compone por un análisis inicial de la empresa donde se describen sus características generales, una fase de diagnóstico, en la que se realizó un estudio por cada una de la áreas del supermercado con la ayuda de encuestas para luego procesar y analizar la información por medio de una matriz de priorización ; y en relación a los resultados obtenidos se elaboró una propuesta de mejora enfocada a la solución de los problemas encontrados, dichas propuestas son la aplicación del método kaizen, manual de funciones, formato para la implementación de encuestas de satisfacción al cliente, sistema de inventarios y programa de capacitación al personal, con sus respectivos indicadores.