Factibilidad para la creación de una empresa productora de carnes frías (capón relleno) bajo en grasa con finas hierbas en el municipio de oiba Santander

Abstract

La presente investigación plantea la viabilidad de comercializar carnes frías (capón relleno) bajo en grasa con finas hierbas atendiendo las necesidades del consumidor de hoy el cual se preocupa más por su salud y bienestar consumiendo productos completamente saludables, bajos en grasa, naturales, libres de químicos y conservantes, que estén ya listos para consumir ya que el tiempo para preparar los productos cada vez se ve más reducido debido a la vida agitada y al cambio de costumbres en la alimentación. Esta empresa será creada en el municipio de Oiba Santander para atender las necesidades de la comunidad ya que el consumo de este producto es muy alto; pero no se consigue de forma permanente, ni en porciones de forma que las amas de casa lo puedan adquirir en la cantidad deseada, se distribuirá empacado al vacío en presentación de 500 y 250 gr completamente saludables nutritivo de la más alta calidad y confiabilidad para sus clientes. Se realizó un estudio de mercados que permitió indagar acerca de la oferta y la demanda del producto, un estudio técnico para determinar la capacidad del proyecto, tamaño de la empresa, distribución de la planta, localización y definición de los procesos que involucran la elaboración, distribución y comercialización del producto; su constitución organizacional es sencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de la nueva empresa. El estudio financiero indica que la inversión inicial es de $ 53.134.305 y el capital de trabajo de $ 17.678.305, la participación con recursos propios es de $23.134.305 y $ 30.000.000 a través de un crédito en una entidad financiera. La evaluación económica realizada a este proyecto, se define atractivo para la inversión, cumple con los requerimientos para ser rentable. Valor Presente Neto $, 30.816.897y Tasa Interna de Retorno de %. 29,07%