Digestión anaerobia del mucílago de café utilizando estiércol bovino como inóculo

Abstract

En el presente trabajo de investigación se llevó a cabo el proceso de digestión anaerobia del mucílago de café usando estiércol bovino como inóculo, donde se evaluó la influencia de variables como pH, la relación inoculo sustrato (RIS) y la temperatura, sobre la producción de biogás del proceso. Se estudiaron dos niveles de pH: 4,3 y 7. El pH más bajo corresponde al pH del mucilago de café, mientras que el pH 7 se obtuvo ajustándolo con una solución de bicarbonatode sodio. Los experimentos a pH 7 evidenciaron estabilidad en el proceso y un aumento de la producción de biogás. Con base en estos resultados se estudió la influencia de la RIS y temperatura a pH 7, sobre el rendimiento del proceso. Para la influencia de RIS y temperatura a pH 7, se trabajó a tres niveles de RIS (1; 1,5; 2), a temperaturas de operación de (20°C; 30°C; 39°C). Durante el experimento se evaluó el comportamiento de cada una de las etapas de la digestión anaerobia y finalmente se calculó el coeficiente de rendimiento. La mejor configuración para el proceso se encontró cuando los reactores fueron operados a 39°C con una RIS de 1, alcanzando un volumen acumulado de biogás de 2906 mL y un máximo rendimiento de 0,89 m3 de biogás / Kg SV de mucilago de café.