Publicación:

Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de pan congelado y listo para hornear en la ciudad de Bucaramanga

Resumen

El propósito de este estudio es determinar la factibilidad y viabilidad de una empresa productora y comercializadora de pan congelado y listo para hornear en la ciudad de Bucaramanga, en términos técnicos y financieros. Para determinar la factibilidad del proyecto se realizó un estudio de mercados para determinar el mercado objetivo y posteriormente un estudio financiero mediante el cual se demostró la viabilidad económica del mismo. El proceso inicia con la recolección de información, pasando por la tabulación y análisis de los resultados para determinar la demanda potencial en el mercado objetivo. Se realizó también un estudio técnico para determinar el tamaño y la capacidad diseñada, instalada y utilizada del proyecto, contiene el respectivo estudio administrativo para identificar la forma de constitución de la empresa, y la estructura organizacional que se proponen los autores para el inicio de actividades de la misma. Por último se analizó el impacto social y ambiental del proyecto, y contiene la evaluación financiera que es sin duda quizá la parte más importante del proyecto, mediante la cual se determinó la viabilidad del mismo, en este ítem se calculó el valor presente neto, la tasa interna de retorno y el punto de equilibrio en pesos y unidades.