Publicación: Estudio de factibilidad para convertir el laboratorio de leches de la Universidad Industrial de Santander sede Málaga en una unidad productiva
| dc.contributor.advisor | Macias Bermudez, Alix Antonia | |
| dc.contributor.author | Beltrán Arenales, Angela Milena | |
| dc.contributor.author | Guarin Lizcano, Luz Angelica | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T16:34:30Z | |
| dc.date.available | 2007 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T16:34:30Z | |
| dc.date.created | 2007 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | En la Universidad Industrial de Santander Sede Málaga la puesta en marcha de un centro de producción de derivados lácteos es una alternativa viable para desarrollar dentro del laboratorio de leches de la universidad, en busca del aprovechamiento de equipos e instalaciones que han sido subutilizados por muchos años y de las habilidades y conocimientos desarrollados por estudiantes de los programas de la sede. La propuesta plantea el establecimiento de un convenio con la asociación de egresados ASEDUIS Capítulo García Rovira Norte y Gutiérrez lo cual constituye una opción para darle a la propuesta un enfoque empresarial con compromiso social brindando una oportunidad laboral a miembros de la comunidad universitaria. La planta de lácteos de la universidad cumplirá con lo estándares de calidad para este tipo de productos y con las normas exigidas municipales y nacionales; esto permitirá consolidar el proyecto empresarial bajo los principios de calidad, compromiso, honestidad, identidad y progreso productivo, revertido en beneficio social y económico para productores y consumidores. Los estudios realizados en las áreas de mercados, financiera, administrativa, técnica y de impacto, permitieron establecer la viabilidad de su creación para ofrecer productos como yogur, arequipe y queso doble crema, atendiendo la demanda y preferencias del mercado y la capacidad financiera y técnica para la implantación del proyecto. | |
| dc.description.abstractenglish | In the Universidad industrial de Santander, Malaga's branch, the founding of a dairy production center is a viable alternative to develop inside the laboratory of milk of the university, that searches of the one the better use of the equipment, facilities, that they have been undremplyed for many years and the abilities and knowledge developed by the branch programs`students. The proposal esbilishes the setting up of an agreement with the graduate association, ASEDUIS Surrenders Garcia Rovira North and Gutierrez which fixes an option to give the proposal a business focus with a social compromise, giving a job opportunity to the university community members. The university dairy products facility will accomplish the quality standards and the local and national regulations demanded for these products, which will strengthen the business project under the quality compromise, honesty, identity and productive progress principles, reverted in social and economical benefit for the producers and consumers. The studies made in the market, linancial. Management, technical and impact areas, they allowed to establish the viability of their creation to offer products like yogurt, Arequipa and cream double cheese, assisting the demand and preferences of the marketand financial capacity and technique for the installation of the project. Project for Graduation University Industrial of Santander at Distance Education Institute. Enterpraise Managemente Program. Enginner. ALIX ANOTNIA MACIAS | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Profesional en Gestión Empresarial | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/19953 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.publisher.program | Gestión Empresarial | |
| dc.publisher.school | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Unidad Productiva Laboratorio | |
| dc.subject | Leches | |
| dc.subject | Mercado | |
| dc.subject | Tenico | |
| dc.subject | Financiero | |
| dc.subject.keyword | Productive unit | |
| dc.subject.keyword | Milk laboratory | |
| dc.subject.keyword | Market Technical | |
| dc.subject.keyword | Financial | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para convertir el laboratorio de leches de la Universidad Industrial de Santander sede Málaga en una unidad productiva | |
| dc.title.english | Study of viability to transform the milk laboratory of the universidad industrial de santander malaga`s branch, into a productive | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | |
| dspace.entity.type | Publication |