Propuesta de un modelo de análisis para la reducción de perdidas asociadas al mantenimiento de la línea piloto de la Compañía Nacional de Chocolates fábrica Bogotá

Abstract

Esta investigación busca brindar una metodología de apoyo para la evaluación, detección, análisis y eliminación de las pérdidas mas importantes en el área de mantenimiento, aplicado a la línea piloto de la compañía nacional de chocolates; dentro de éste proceso se identificarán los equipos mas críticos de dicha líneacon base en el estudio de las variables de impacto más determinantes en la planta, y se planteará un modelo para lograr atacar directamente las causas raíces de dichas pérdidas, pero disminuyendo la utilización inoficiosa de recursos, personal y tiempo, dando la opción de solucionar problemas por medio del análisis desde diferentes frentes de trabajo, que ayudarán a que la gestión de mantenimiento sea oportuna y eficiente en la eliminación de estas pérdidas en las maquinas y los procesos. Este modelo podrá aplicarse a otros procesos de la compañía, para eliminar pérdidas en producción, calidad, administración, entre otras; ya que brindará una serie de herramientas y pasos que permitirán estandarizar procesos y documentar lecciones aprendidas durante la detección y eliminación de los problemas. Finalmente el alcance del modelo propuesto permite entre otras cosas, tener una documentación clara y oportuna del proceso de análisis, que permitirá en el futuro disminuir el riesgo de la recurrencia de las perdidas o problemas detectados, a través del seguimiento y la ejecución de los planes de acción establecidos, por medio de formatos y documentos de fácil consulta dentro de un marco metodológico establecido.