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Plan de negocios para la creación de una empresa BIC en el departamento del Tolima, que exporte café especial sostenible sin tostar hacia Reino Unido

Resumen

El presente proyecto de grado tiene como objetivo el diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de café especial sostenible sin tostar originario del departamento del Tolima en Colombia hacía Reino Unido; la propuesta trata de una empresa que sea sostenible en el tiempo tanto en su modelo de negocio como en la sociedad y medioambiente, siguiendo los pilares de una Sociedad BIC y atendiendo a un creciente mercado de productos responsables de sus impactos respaldado por prácticas de comercio justo en pro del bienestar de los caficultores de la región. El contenido del presente documento es el desarrollo de los objetivos planteados para la elaboración del plan de negocios de la empresa propuesta, comenzando por un análisis del macro y microentorno tanto de Colombia como de Reino Unido, seguido de una investigación de mercados enfocada en las cooperativas de caficultores de la región como potenciales proveedores de la empresa y un análisis del mercado británico para entender la demanda potencial, además se incluye un plan de marketing que contiene las estrategias a implementar para el posicionamiento de la marca; adicionalmente se realiza un estudio técnico el cual abarca la simulación del proceso logístico de exportación teniendo en cuenta todos los requerimientos legales y no legales para dicha operación; por otra parte se presenta la estructura organizativa para la organización, así como el estudio legal realizado y la revisión de las prácticas BIC a implementar, finalmente se realiza el estudio de impactos sociales y ambientales, el análisis financiero que demuestra la viabilidad económica de la propuesta y el plan estratégico en el que se presenta el direccionamiento de la empresa a crear.