Obtención de ácido láurico a partir de aceite de palmiste a escala laboratorio

Abstract

La obtención de ácido láurico está basada en una serie de procesos que se aplicaron al aceite de palmiste (P.K.O); estos procesos conllevan a obtener un oleoquímico básico (ácido láurico), el cual le da un mayor valor agregado a esta materia prima (P.K.O), para ello se hace la hidrólisis básica de la estearina de palmiste y de esta forma se obtienen los ácidos grasos que se necesitan posteriormente en la etapa de separación de el ácido láurico. Previo al proceso de hidrólisis se hizo un proceso de cristalización fraccionada en seco donde se aprovechan las diferencias en los puntos de fusión tanto de los glicéridos saturados (estearina) como de los glicéridos insaturados (oleína) para una separación parcial de la estearina que luego se utiliza en el proceso de hidrólisis donde los glicéridos saturados se descomponen al adicionar NaOH para la obtención de los ácidos grasos, estos pasan a un proceso de cristalización fraccionada con solvente (etanol) donde se separa el ácido láurico de los demás ácidos de cadena larga presentes en los ácidos grasos. Durante el proceso de cristalización fraccionada en seco la temperatura fue el factor determinante en la obtención de una relación oleína/estearina parecida a la reportada en la bibliografía, mientras que en la hidrólisis básica se pudo observar que a mayor tiempo de reacción junto con una concentración de NaOH menor se produjo un mejor rendimiento de los ácidos grasos; el ácido laúrico separado de los ácidos grasos fue semejante al ácido láurico comercial del 70% de pureza reportado por la empresa COGNIS. Se recomienda hacer una cristalización fraccionada en seco en el rango de temperaturas de 27 a 23ºC para mejorar la relación oleína/estearina y hacer un buen lavado del jabón y de los ácidos grasos para obtener un producto más puro.La obtención de ácido láurico está basada en una serie de procesos que se aplicaron al aceite de palmiste (P.K.O); estos procesos conllevan a obtener un oleoquímico básico (ácido láurico), el cual le da un mayor valor agregado a esta materia prima (P.K.O), para ello se hace la hidrólisis básica de la estearina de palmiste y de esta forma se obtienen los ácidos grasos que se necesitan posteriormente en la etapa de separación de el ácido láurico. Previo al proceso de hidrólisis se hizo un proceso de cristalización fraccionada en seco donde se aprovechan las diferencias en los puntos de fusión tanto de los glicéridos saturados (estearina) como de los glicéridos insaturados (oleína) para una separación parcial de la estearina que luego se utiliza en el proceso de hidrólisis donde los glicéridos saturados se descomponen al adicionar NaOH para la obtención de los ácidos grasos, estos pasan a un proceso de cristalización fraccionada con solvente (etanol) donde se separa el ácido láurico de los demás ácidos de cadena larga presentes en los ácidos grasos. Durante el proceso de cristalización fraccionada en seco la temperatura fue el factor determinante en la obtención de una relación oleína/estearina parecida a la reportada en la bibliografía, mientras que en la hidrólisis básica se pudo observar que a mayor tiempo de reacción junto con una concentración de NaOH menor se produjo un mejor rendimiento de los ácidos grasos; el ácido laúrico separado de los ácidos grasos fue semejante al ácido láurico comercial del 70% de pureza reportado por la empresa COGNIS. Se recomienda hacer una cristalización fraccionada en seco en el rango de temperaturas de 27 a 23ºC para mejorar la relación oleína/estearina y hacer un buen lavado del jabón y de los ácidos grasos para obtener un producto más puro.