Factibilidad para la creación de una empresa productora de empanadas mexicanas en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

La ciudad de Bucaramanga, al igual que todas las demás, tiene una población estudiantil que demanda alimentos para los periodos de descanso en sus actividades académicas, pero la poca variedad que se ofrece no satisface las expectativas de los estudiantes. La presente factibilidad muestra los parámetros necesarios para crear una empresa dedicada a la producción de empanadas mexicanas en la ciudad de Bucaramanga. El estudio de mercados analiza la información de la oferta y la demanda en el mercado objetivo para determinar qué tipo de insatisfacción se presenta, si es por unidades de productos o por insatisfacción de gustos. En el estudio técnico se concluye que se pueden obtener los recursos necesarios para la puesta en marcha del proyecto, y que su micro localización no genera mayor dificultad. El estudio administrativo presenta el organigrama de la empresa, y los pasos para su constitución y legalización ante las autoridades competentes. El estudio financiero presenta los costos y gastos del proyecto, así como los ingresos y egresos mediante los estados financieros, para una inversión inicial de $99.393.389. En la evaluación se da a conocer la presencia de impactos ambientales negativos respecto a agua y tierra principalmente; en el impacto social se genera empleo mejorando las condiciones socioeconómicas de la región; se satisfacen las expectativas de los inversionistas porque los indicadores TIR y VPN son favorables con una rápida recuperación de la inversión a mediano plazo.