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Aprovechamiento de la capota, residuo generado en el cultivo de cacao Theobroma cacao L. como insumo para la producción de crema exfoliante en la finca Alameda vereda Casiano bajo-Floridablanca-Santander.

Resumen

Este estudio dispone una solución innovadora al desafío ambiental que genera la capota de cacao, un subproducto de la industria cacaotera. Se ha desarrollado "CocoaExfo", una crema exfoliante que hidrata, renueva la piel y revaloriza este residuo en un producto cosmético de alto valor. La investigación se estructura en tres fases clave: primera, la caracterización de la capota, la extracción de sus componentes bioactivos y la transformación de la fibra en partículas exfoliantes; segunda, la formulación de la crema con ingredientes naturales y seguros; y tercer, la evaluación exhaustiva del producto final a través de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y bromatológicos. Se ha utilizado un método de decocción para extraer los componentes bioactivos, asegurando la eficiencia y la sostenibilidad del proceso. "CocoaExfo" se distingue por su composición dual, aprovechando tanto la fibra como el extracto de la capota, lo que la convierte en una opción ecológica. La crema exhibe una densidad óptima de 1.05 g/ml, un pH balanceado entre 5.43 y 5.5, y una viscosidad pseudoplástica de 26,393 cP, garantizando su estabilidad y seguridad durante el uso. Las pruebas microbiológicas confirmaron su inocuidad, sin presencia de microorganismos. Enriquecida con Aloe vera y Caléndula officinalis, ha sido aclamada por sus propiedades hidratantes y regenerativas. La crema ha recibido excelentes valoraciones en cuanto a su estética, textura, aroma y los beneficios post-uso, lo que se traduce en una alta satisfacción y eficacia percibida por los usuarios. Su desarrollo marca un hito en la sostenibilidad, beneficiando económicamente a los agricultores y minimizando el impacto ambiental de los residuos del cacao. Además, “CocoaExfo” se establece como una alternativa verde frente a los microgránulos sintéticos, consolidando su compromiso con la salud del consumidor y la protección del medio ambiente.