Sistematización y manejo de registros en fincas productoras de leche en el municipio de Málaga, Santander

Abstract

García Rovira, especialmente Málaga su capital tiene en la actividad agropecuaria y particularmente en el sistema de producción de leche la principal fuente de ingresos. Esta condición indujo a evaluar la eficiencia del sistema, desarrollado por encima de los 2500 msnm con condiciones biofísicas apropiadas para su optimización productiva. Para ello se seleccionaron 50 fincas, para cuya evaluación fueron clasificadas en tres categorías según la producción de . Los descriptores técnicos considerados correspondieron a la producción de leche/día por vaca, por lactancia ajustada a 305 días con dos ordeños/día y por hectárea/año, aparte de su comportamiento reproductivo: natalidad, servicios por concepción, intervalo entre partos, días abiertos, tasa de reemplazo, conformación y manejo general del hato, así como las condiciones biofísicas y sociales del sistema. El estudio tuvo una duración de un año entre agosto de 2013 a julio de 2014 tiempo durante el cual el responsable de cada finca debía presentar mensualmente el resumen del comportamiento diario de los descriptores mencionados, los cuales para su análisis se sistematizaron mediante la utilización del software ganadero TP, el cual permitía analizar el comportamiento individual del animal según su edad, condición fisiológica, estado productivo y la proyección del mismo dentro del ciclo y en su condición de adulto. Esto permitió prever la producción de leche por animal en lactancias de 305 días, según el ciclo de cada una, así como el rendimiento anual por unidad de área y consecuencialmente el rendimiento económico del sistema por categoría. Los resultados obtenidos corresponden a un ciclo anual de producción y su continuidad permitirá a futuro conocer con un alto grado de confiabilidad la eficiencia tanto técnica como económica del sistema y su impacto sobre el desarrollo socio económico de la región. ______________________________