Factibilidad para la creación de una empresa productora de pechuga de pollo rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga

Solano Calderón, Maria Carolina

Publicación:
Factibilidad para la creación de una empresa productora de pechuga de pollo rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga

dc.contributor.advisor	Reyes Álvarez, Jose Félix
dc.contributor.author	Solano Calderón, Maria Carolina
dc.date.accessioned	2024-03-03T19:42:30Z
dc.date.available	2012
dc.date.available	2024-03-03T19:42:30Z
dc.date.created	2012
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	Los nuevos comportamientos sociales han llevado a que las personas hoy en día cambien sus costumbres al momento de tomar sus alimentos ya que el tiempo para realizar esta actividad, especialmente a la hora del almuerzo, no es el mismo espacio de años anteriores porque el tiempo hoy en día no alcanza para preparar un buen alimento y disfrutarlo en el hogar, y en otras ocasiones se debe almorzar en restaurante o en el lugar de trabajo. Esta necesidad ha permitido visualizar por parte de la autora la idea de crear una empresa productora y comercializadora de pechuga rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga; nace para generar un producto que sea nutritivo, práctico a la hora de consumir alimentos y a su vez porque se observa la oportunidad de crear empresas en el sector que ofrezcan un producto hogareño elaborado con la más alta calidad que permita confiabilidad a sus clientes. Los estudios realizados permiten observar que el 57% de los hogares desearían comprar el producto a la nueva empresa. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución en planta y los recursos necesarios para su inicio; su constitución organizacional es sencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de la nueva empresa; el estudio financiero indica que la inversión inicial ($48.700.940) y el capital de trabajo ($18.954.040) está al alcance de la autora del proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactos ambientales y sociales negativas sino por el contrario generará empleo, un producto nutricional y aporte al sector empresarial.
dc.description.abstractenglish	The new social behaviors have led to people nowadays change their customs at the time to make their food since the time to perform this activity, especially at lunch, is not the same space of previous years because the time nowadays is not enough to prepare a good food and enjoy it at home, and on other occasions must lunch in restaurant or in the workplace. This need has allowed by the author to view the idea of creating a company producer and marketer of breast stuffed packed vacuum in the city of Bucaramanga; born to generate a product that is nutritious, practical when it comes to eating food and at the same time because there is the opportunity to create companies in the sector to offer a home product made with the highest quality to enable its customers reliability. Studies allow to observe that 57% of Americans would like to buy the product at the new company.The technical study indicates that there is no difficulty in obtaining location, processes, plant distribution and the necessary resources for their home; its organizational Constitution is simple and allows to plan, manage, direct and control the activities of the new company; the financial study indicates that the initial investment ($48.700.940) and ($18.954.040) working capital is available to the author of the project and the assessment allows to see that there is no negative social and environmental impacts, but by the contrary will generate employment, a nutritional product and the business sector contribution.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27930
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Factibilidad
dc.subject	Calorías
dc.subject	Empacado al vacio
dc.subject	Gastronomía
dc.subject	Receta. 4.
dc.subject.keyword	Feasibility
dc.subject.keyword	Calorie
dc.subject.keyword	Packed vacuum
dc.subject.keyword	Gastronomy
dc.subject.keyword	Recipe.
dc.title	Factibilidad para la creación de una empresa productora de pechuga de pollo rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga
dc.title.english	Feasibility for the creation of a company producer of breast of chicken stuffed packed vacuum in the city of bucaramanga
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication