Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de café orgánico molido con certificación rainforest ubicada en Bucaramanga, Santander

Ardila Meneses, Andrea

Publicación:
Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de café orgánico molido con certificación rainforest ubicada en Bucaramanga, Santander

dc.contributor.advisor	Villabona Tarazona, Cristian Edgar
dc.contributor.author	Ardila Meneses, Andrea
dc.date.accessioned	2024-03-03T22:40:39Z
dc.date.available	2016
dc.date.available	2024-03-03T22:40:39Z
dc.date.created	2016
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	El presente proyecto de grado tiene como propósito determinar la viabilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de café tostado y molido con certificación Rainforest en el municipio de Bucaramanga, Santander, aprovechando la excelente disponibilidad de materia prima en la HACIENDA CASA BLANCA, lugar donde se desarrollará el presente proyecto, fortaleciendo de esta manera la economía y el desarrollo en el sector caficultor de la región. Con el fin de llevar a cabo el proyecto, se realizó un estudio del entorno en el cual está enmarcado, análisis del sector cafetero y análisis PESTE. Se desarrolló una investigación de mercados comprendida en dos fases; una exploratoria y otra concluyente, las cuales arrojaron las bases para la definición del plan de mercadeo de la empresa y la estimación de la demanda en el periodo de evaluación del proyecto. Seguidamente se realizó un estudio técnico, describiendo el proceso productivo, así como las necesidades de recursos del proyecto. A continuación se efectuó el estudio administrativo y legal, con la finalidad de definir la filosofía empresarial, estructura organizativa y una revisión de los requisitos legales aplicables a la empresa. Más adelante se llevó a cabo un análisis del impacto social y ambiental asociado el proyecto. Una vez definida para las variables relacionadas con la puesta en marcha del proyecto, se efectuó el estudio financiero con el fin de aterrizar las iniciativas y estrategias planteadas en los estudios anteriores y de esta manera se evaluará la factibilidad del proyecto. Finalmente se realizó un diagnóstico estratégico, que permitió identificar las oportunidades y amenazas del entorno del proyecto, así como las capacidades internas del mismo. El desarrollo de este proyecto, brinda a HACIENDA CASA BLANCA, la oportunidad de analizar nuevas opciones para asegurar su permanencia en el mercado, mediante el mejoramiento de sus procesos actuales y la implementación de nuevas estrategias, enfocadas en la apertura de los nuevos mercados y nichos para la empresa.
dc.description.abstractenglish	Creation of a ground organic coffee distribution company with rainforest certification located in bucaramanga, santander.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/34733
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Café Orgánico
dc.subject	Sello Rainforest
dc.subject	Producción
dc.subject	Café Molido Y Tostado.
dc.subject.keyword	This project aims to determine the viability of creating a producer and marketer of roasted and ground coffee with Rainforest certification in Bucaramanga
dc.subject.keyword	Santander
dc.subject.keyword	taking advantage of the excellent availability of raw material in the HACIENDA CASA BLANCA
dc.subject.keyword	place where this project will be developed
dc.subject.keyword	strengthening by this way the economy and the development of the region coffee sector. In order to carry out the project
dc.subject.keyword	a study of the environment in which is framed was performed; Coffee sector analysis and PEST analysis. A marketing research was developed including two phases; one exploratory and another conclusive
dc.subject.keyword	which threw the basis for defining the marketing plan of the company and the estimation of the demand in the period of evaluation of the project. After this
dc.subject.keyword	a technical study was performed
dc.subject.keyword	describing the production process and resource requirements of the project. Then it comes the administrative and legal study
dc.subject.keyword	in order to define the business philosophy
dc.subject.keyword	organizational structure and a review of the legal requirements applicable to the company. Later was conducted an analysis of the social and environmental impact of the project. Once defined for variables related to the implementation of the project
dc.subject.keyword	a financial study was done in order to materialize the initiatives and strategies put in previous studies and thus the viability of the project will be evaluated. Finally
dc.subject.keyword	was made a strategic assessment
dc.subject.keyword	which identified the opportunities and threats of the project environment and internal capabilities. The development of this project
dc.subject.keyword	provides to HACIENDA CASA BLANCA the opportunity to explore new options to ensure their permanence in the market
dc.subject.keyword	by improving their existing processes and implementing new strategies
dc.subject.keyword	focused on opening new markets and niches for the company.
dc.title	Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de café orgánico molido con certificación rainforest ubicada en Bucaramanga, Santander
dc.title.english	Organic Coffee, Rainforest Certification, Production, Roast And Ground Coffee.
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication