Diseno de un formato base para el registro de hojas de vida de los equipos y proponer un manual de mantenimiento para la planta de avidesa mac pollo s.a.

Abstract

Avidesa Mac Pollo FRIGOANDES y la Universidad Industrial de Santander -UIS- presentan una propuesta de práctica, para la realización de manuales de mantenimiento y formatos de registros para cada una de las máquinas de la planta de embutidos, plasmada en el presente artículo. La propuesta considera la organización y planeación del mantenimiento y la documentación básica para el programa, hacia determinar una mejor organización de la información. En el proyecto se presenta la descripción general de la planta de Avidesa Mac Pollo FRIGOANDES, el diseño de los procedimientos de mantenimiento teniendo en cuenta la revisión general y el diagnóstico de cada uno de los equipos existentes en la planta con el fin de establecer el estado en que se encontraban, el calculo de índices de criticidad para centrar el mantenimiento en aquellos equipos con mayor influencia dentro del proceso, donde se establece una calificación para ellos según el criterio del jefe de mantenimiento en compañía de la autora del proyecto, el diseño de formatos para los trabajos diarios, hojas de vida y registros de inspección de los diferentes equipos y por último se exponen las recomendaciones para un mejor manejo del área de mantenimiento. Como resultado del proyecto se obtienen las especificaciones técnicas de cada una de las máquinas, diligenciadas en los formatos de inspección y la implementación de la propuesta de manuales de mantenimiento electrónico de acuerdo con las características sintetizadas por el coordinador de la planta de FRIGOANDES.