Estudio de mercado para conocer las preferencias y consumo de limón, naranja y mandarina en Bucaramanga Santander

Aranda Gamboa, Lina Marcela; Gómez Beltran, Jairo Humberto

Publicación:
Estudio de mercado para conocer las preferencias y consumo de limón, naranja y mandarina en Bucaramanga Santander

dc.contributor.advisor	Duarte Duarte, Leonor
dc.contributor.author	Aranda Gamboa, Lina Marcela
dc.contributor.author	Gómez Beltran, Jairo Humberto
dc.date.accessioned	2024-03-03T20:53:55Z
dc.date.available	2014
dc.date.available	2024-03-03T20:53:55Z
dc.date.created	2014
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Colombia es un actor marginal como productor de cítricos en el mundo, aunque su participación muestra una dinámica interesante en el contexto internacional. La agroindustria del sector cictricola ha venido desarrollando un pequeño papel en la economía Colombiana durante los últimos años mediante la industria de los jugos, todavía falta capital e industrialización para abastecer las necesidades de la población. Para poder aumentar el comercio de los cítricos en Colombia se debe trabajar desde la producción en calidad, en el ámbito del mercado en oportunidades y en precios competitivos que hagan que los colombianos compren más productos a base de cítricos. Este proyecto busca evaluar la competitividad de los productos cítricos en la ciudad mediante un estudio de mercado que permita caracterizar las preferencias y el consumo de los tres cítricos fundamentales: el Limón, la Naranja y la Mandarina. Mediante encuestas a una muestra de los principales consumidores y proveedores de los cítricos en la ciudad de Bucaramanga, se pudieron recolectar una serie de evidencias que permiten dilucidar la mecánica del consumo de estos cítricos. Las conclusiones evidencian preferencia hacia los jugos naturales cítricos, además de un conocimiento general sobre las ventajas naturales que traen los cítricos. Se pudo evidenciar una clara predilección del limón por sobre la naranja y la mandarina.
dc.description.abstractenglish	Colombian is a marginal actor as a citric producer in the world, nevertheless his participation shows a interesting dynamic in the international context. The agroindustry of the citric sector has been developing a small rol in the Colombian economy during the last months by the juice industry, but still lacks capital and industrialization in order to supply the population needs. In order to increase the commerce of the citric products in Colombia, a quality production work must be made, in the market opportunities concept and in competitive prices who make the Colombians buy more citric based products. This proyect seeks to evaluate the competitivity of the citric products in the city, by a market study who allows characterizing the preferences and the consumption of the three fundamental citrics: Lemon, Orange and Tangerine. By means of surveys in a representative sample of the mayor consumers and providers of the citric products in Bucaramanga, a series of evidence could be recollected who achieve to dilucidate the mecanics of consumption of this citrics. The conclusions evidence a clear preference onto the consumers to buy natural juices, besides, a general acknowledge of the natural advantages of the citric is mentionaned. A clear predilection of the lemon over the orange and the tangerine is observed.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31590
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Producción Agroindustrial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Estudio De Mercado
dc.subject	Competitividad
dc.subject	Citricultura
dc.subject	Bucaramanga
dc.subject	Teoría De Consumo
dc.subject	Posicionamiento De Productos.
dc.subject.keyword	Market Study
dc.subject.keyword	Competitivity
dc.subject.keyword	Citriculture
dc.subject.keyword	Bucaramanga
dc.subject.keyword	Consumption Theory
dc.subject.keyword	Product Placing.
dc.title	Estudio de mercado para conocer las preferencias y consumo de limón, naranja y mandarina en Bucaramanga Santander
dc.title.english	Market study to know preferences and consuption of lemons, oranges and tangerines in Bucaramanga, Santander.
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication