El presente proyecto tiene como objetivo determinar desde el punto de vista de mercadeo, técnico, administrativo y financiero la viabilidad y rentabilidad para la creación de una planta avícola para la producción y comercialización de pollo semicriollo en el municipio de San Vicente de Chucurí. En un comienzo el proyecto tendrá una cobertura a escala municipal para la producción y comercialización de pollo semi- criollo de 1.75 Kg., tomando como base a los 8.059 hogares del municipio, en donde se determino la demanda, oferta, canales de comercialización, precio y competencia. Desde el punto de vista técnico se proyecta una capacidad inicial de 23.625 Kg., con una participación en el mercado de 5.2%. Teniendo en cuenta los objetivos el tipo de empresa que se proyecta es de una sociedad Limitada, la cual generara un total de 5 empleos directos y 1 indirecto; para el montaje se requiere de una inversión total de $ 111.670.622 representados en activos fijos, tangibles e intangibles y capital de trabajo. A través de los diferentes componentes del proyecto se estableció con argumentos estadísticos que el proyecto es factible y rentable y que reúne todas las condiciones para el montaje y puesta en marcha, ya que genera una T.I.R del 26% con una recuperación del capital en dos años, once meses y 14 días.