Selección y evaluación de actinobacterias aisladas de "aguas miel" para la producción de hidrogeno en mucilago de café
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Date
2016
Advisors
Evaluators
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
La fermentación bacteriana en residuos agroindustriales es una forma de obtención de productos valiosos para la industria, uno de estos productos es el hidrógeno, el cual es obtenido mediante el proceso de fermentación oscura. El hidrógeno es una alternativa energética que ha despertado gran interés debido a su alto contenido energético por unidad de masa, además su combustión no genera gases contaminantes para el medio ambiente. En este proyecto de investigación se midió y cuantificó la producción de hidrógeno de catorce actinobacterias aisladas de aguas residuales del proceso de despulpado producción de hidrógeno tomando como sustrato sacarosa, de estas, tres cepas presentaron producción de hidrógeno en mucílago de café fresco diluido a pH 4,41 y pH neutro. La cepa que presentó mayor producción de hidrógeno en mucílago de café fresco diluido con pH inicial 7.0 fue seleccionada para realizar curvas de producción de hidrógeno, pH, crecimiento bacteriano tomando como sustrato sacarosa, azucares reductores (ART), ácidos grasos volátiles (AGV), prueba de producción de hidrógeno en mucilago de café fresco diluido enriquecido con fuentes adicionales de carbono o nitrógeno y presencia de enzimas extracelulares.A partir del análisis de estos resultados se buscó posibles factores que afecten la producción de hidrógeno. Se apreció que, al ajustar el pH inicial del mucílago de café fresco diluido a 7.0 se favoreció la fermentación oscura, esto se hizo evidente comparando la producción tanto de hidrogeno como de ácidos. También se observó que la cepa MFSR 8 presentó la mejor producción de hidrogeno (50 µmol/L), además de alta producción de ácidos grasos volátiles, por ende, se puede afirmar que es una cepa facultada para realizar fermentación oscura.
Description
Keywords
Actinobacterias, Hidrógeno, Mucílago, Café, Fermentación, Oscura.