Mejoramiento de los procesos de la empresa Concentrados Espartaco S.A.

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dc.contributor.advisorVelasco Sossa, Fabio Adolfo
dc.contributor.authorDe La Torre Almarales, Luis Fernando
dc.date.accessioned2024-03-04T00:43:53Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:43:53Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractConcentrados Espartaco S.A., es una empresa Santandereana dedicada a la producción y comercialización de alimento concentrado. El presente proyecto de grado tiene como propósito diseñar e implementar un plan de mejoramiento de los procesos misionales y de apoyo, apuntando no solo a mejorar la situación actual, sino también a sentar un precedente y trazar una ruta hacia el crecimiento estructurado de la compañía al tiempo que satisfacen las necesidades y expectativas de sus clientes, apuntándole al mejoramiento continuo de todos los factores que incidan en la calidad del producto y la experiencia de compra. Para el desarrollo del presente proyecto de grado se partió de un diagnóstico realizado a los procesos de la empresa por medio de entrevistas, revisión de documentos, recolección de información a través de muestreo y observación, junto a la evaluación de los mecanismos de control y seguimiento de procesos, gestión de inventarios y metodología de las 5´s. Se diseñaron e implementaron un conjunto de propuestas de mejora que conforman el denominado plan de mejoramiento de los procesos. La ejecución del plan de mejoramiento antes mencionado permitió evidenciar un aumento de la productividad, junto a una reducción del número de productos no conformes y reprocesos, mejorando las condiciones de orden, organización y limpieza de las áreas de trabajo, junto con un conjunto de indicadores que permiten realizar un seguimiento de las propuestas de mejora implementadas.
dc.description.abstractenglishConcentrados Espartaco S.A., is a company from Santander dedicated to the production and marketing of concentrated food. The purpose of this degree project is to design and implement a plan to improve missionary and support processes, aiming not only at improving the current situation, but also at setting a precedent and charting a route to the company's structured growth by time that satisfy the needs and expectations of its customers, aiming at the continuous improvement of all the factors that affect the quality of the product and the shopping experience. For the development of this degree project, a diagnosis was made of the company's processes through interviews, document review, information collection through sampling and observation, together with the evaluation of control and monitoring mechanisms. Of processes, inventory management and methodology of the 5´s. A set of improvement proposals were designed and implemented that make up the so-called process improvement plan. The execution of the aforementioned improvement plan revealed an increase in productivity, along with a reduction in the number of non-conforming products and reprocesses, improving the order, organization and cleaning conditions of the work areas, along with a set of indicators that allow monitoring of the improvement proposals implemented.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40188
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMejoramiento de procesos
dc.subjectGestión de inventarios
dc.subjectMetodología 5´s.
dc.subject.keywordProcess improvement
dc.subject.keywordInventory management
dc.subject.keyword5´s methodology.
dc.titleMejoramiento de los procesos de la empresa Concentrados Espartaco S.A.
dc.title.englishImprovement of the processes of the company Concentrados Espartaco S.A.*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial