Proyecto escolar de enfoque sistémico y construcción de conocimiento soportado en tic para el uso eficiente de la energía en los procesos de cocción de alimentos

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dc.contributor.advisorAndrade Sosa, Hugo Hernando
dc.contributor.advisorMaestre Góngora, Gina Paola
dc.contributor.authorPérez Reyes, Carlos Andrés
dc.date.accessioned2024-03-04T01:17:37Z
dc.date.available2021
dc.date.available2024-03-04T01:17:37Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa International Energy Agency expone que el 17% de las emisiones globales de dióxido de carbono CO2 las aportan los hogares (2016). Es por ello que, el propósito de esta investigación es transformar las prácticas pedagógicas en el área de ciencias naturales a través del diseño y la implementación de una propuesta educativa de enseñanza y aprendizaje del uso eficiente de la energía en los procesos de cocc . La investigación parte del análisis de la información recopilada en un instrumento de exploración de modelos mentales predominantes que presentan los estudiantes, frente al concepto de cambio de estado de una sustancia en función del suministro de calor, que permitió el diseño de la secuencia de actividades de la unidad didáctica, fundamentada en una visión holista soportada en la dinámica de sistemas y el aprendizaje significativo como estrategia para reconstruir los modelos mentales predominantes en la población estudiantil y generar un aprendizaje contextualizado. Esta propuesta pedagógico investigativa, se desarrolló con los estudiantes de educación media en una institución educativa del municipio de Cimitarra en Santander Colombia y está estructurada con un enfoque sistémico, que permite la construcción del conocimiento usando como mediador tecnológico principal el software EVOLUCIÓN en conjunto con recursos TIC, que permitan vincular el conocimiento científico con la entorno real del estudiante dando significado a lo que aprende y permitiéndole ser un actor de cambio en su entorno cultural
dc.description.abstractenglishThe International Energy Agency states that 17% of global CO2 carbon dioxide emissions are contributed by households (2016). That is why; this research aims to transform pedagogical practices in the area of natural sciences through the design and implementation of an educational proposal for teaching and learning about the efficient use of energy in food cooking processes, called "the kitchen a place to change the world." The research includes the information analysis, collected of a survey of predominant mental models presented by the students, compared to the concept of a change of state of a substance based on the supply of heat, which allowed the design of the sequence of activities of the didactic unit, based on a holistic vision supported by the systems dynamics and meaningful learning as a strategy to reconstruct the predominant mental models in the student population and generate contextualized learning. This pedagogical proposal was developed whit high school students in the municipality of Cimitarra in Santander Colombia and is structured with a systemic approach, which allows the construction of knowledge using the EVOLUCION software as a main technological mediator in conjunction whit resources ICT, which allow linking scientific knowledge whit the real environment of the student given meaning to what he learns and allowing him to be an actor of change in his cultural environment
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Informática para la Educación
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/41551
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programMaestría en Informática para la Educación
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería de Sistemas e Informática
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCiencias Naturales
dc.subjectAprendizaje Significativo
dc.subjectPensamiento
dc.subjectTIC
dc.subjectDinámica de Sistemas
dc.subjectPensamiento Sistémico
dc.subjectModelado y Simulación
dc.subjectSoftware EVOLUCIÓN
dc.subject.keywordNatural Sciences
dc.subject.keywordMeaningful Learning
dc.subject.keywordThinking
dc.subject.keywordSystems Thinking
dc.subject.keywordICT
dc.subject.keywordModeling and Simulation
dc.subject.keywordEVOLUCION Software
dc.titleProyecto escolar de enfoque sistémico y construcción de conocimiento soportado en tic para el uso eficiente de la energía en los procesos de cocción de alimentos
dc.title.englishSchool Project whit a systemic approach and construction of knowledge supported by ICT for the efficient use of energy in food cooking processes*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
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