Diseño de un modelo de gestión de la innovación en empresas del sector hotelero en Colombia: Caso Hotel HDCB

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dc.contributor.advisorBravo Ibarra, Edna Rocío
dc.contributor.advisorMartínez Ardila, Hugo Ernesto
dc.contributor.authorReyes Arias, Katia Fernanda
dc.contributor.authorVillamizar Ariza, Maria Isabela
dc.date.accessioned2024-03-03T19:30:37Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:30:37Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEn este proyecto se diseña un modelo de gestión de la innovación en servicios hoteleros el cual contiene las prácticas, herramientas y recursos necesarios para la sistematización del proceso de innovación, como factor determinante para el desarrollo de la capacidad de innovación. En primer lugar se realiza una revisión de la literatura sobre la temática de gestión de la innovación e innovación en servicios para la identificación de las dimensiones de la innovación en servicios, que serán la base para la construcción del modelo de innovación. Esta revisión se realizó mediante la búsqueda de publicaciones referentes a la temática de investigación, en las bases de datos ISI Web of Science y Scopus. Posteriormente, se revisaron los casos empresariales publicados por la Harvard Business Review, con el propósito de identificar prácticas de referencia de las empresas del sector hotelero más reconocidas a nivel mundial. A partir de los resultados obtenidos de la revisión de la literatura y la revisión de casos empresariales, se planteó el modelo de gestión de la innovación para empresas del sector hotelero en Colombia. Adicionalmente y con el ánimo de validar el modelo diseñado en una empresa del sector, se hizo una búsqueda de escalas de medición que permitieran la evaluación de la innovación en la empresa en cuestión. Así mismo, se hizo una comparación entre las prácticas de referencia ilustradas en el modelo de gestión y las actividades de innovación realizadas por la compañía. El producto final del estudio de caso, es el modelo de gestión de la innovación del hotel, el cual esta compuesto por las dimensiones de innovación y las prácticas de innovación que ellos aplican. Sin embargo, la investigación da como resultado una herramienta que puede ser usada por las empresas del sector hotelero, que quieran obtener ventajas competitivas a través de la innovación. 13
dc.description.abstractenglishIn this project is designed an innovation management model in hotel services, which contains the practices, tools, and resources needed to systematize the innovation process as a determinant factor for the development of innovation capacity. First of all is conducted a literature review about the subject of innovation management and innovation in services, for the identification of the dimensions of innovation in services, which will be the basis of the construction of the management innovation model. This review was conducted by the search of publications concerning the thematic of research, in the databases ISI Web of Science and Scopus. Subsequently, were reviewed the business cases published by the Harvard Business review, with the purpose of identify reference practices of the most recognized companies worldwide in the hotel industry. Based on the results of the literature review and the review of the business cases, it was proposed the innovation management model for hotel enterprises in Colombia. In addition and with the purpose of validate the design model in a sector company, it was conducted a search of measurement scales that allow the assessment of the innovation in the given company. Likewise, it was made a comparison between the reference practices shown in the management model and the innovation activities developed by the company. The final product of the case study is the hotel innovation management model, which is compose by the dimensions of innovation and the practices of innovation applied by the company. However, the result of the research is a tool that can be used by the hotel industry companies that want to obtain competitive advantage through innovation. 15
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26957
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectGestión de la innovación
dc.subjectInnovación en servicios
dc.subjectHotel.
dc.subject.keywordManaging innovation
dc.subject.keywordService innovation
dc.subject.keywordHotel.
dc.titleDiseño de un modelo de gestión de la innovación en empresas del sector hotelero en Colombia: Caso Hotel HDCB
dc.title.englishDesign of an innovation management model for hotel enterprises in Colombia: HDCB Hotel Case15.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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