Factibilidad para la Creación de un Restaurante de Comidas Rápidas en la Ciudad de Barrancabermeja, Santander

Moreno Ávila, Andrea Katerine

Factibilidad para la Creación de un Restaurante de Comidas Rápidas en la Ciudad de Barrancabermeja, Santander

dc.contributor.advisor	Arenas Cristancho, Marcela Patricia
dc.contributor.author	Moreno Ávila, Andrea Katerine
dc.contributor.evaluator	Otero Riaño, Nelson Ricardo
dc.contributor.evaluator	Sánchez Martínez, Querubín
dc.date.accessioned	2023-08-15T13:55:18Z
dc.date.available	2023-08-15T13:55:18Z
dc.date.created	2023-08-08
dc.date.issued	2023-08-08
dc.description.abstract	Con el tiempo, la gastronomía ha despertado un nuevo segmento de negocios, dinamizando un mercado caracterizado por consumidores selectivos y exigentes. Las tendencias de comida saludable, la cocina como un espacio social y la especificidad de consumo, seguirán siendo actores importantes en el campo gastronómico. Por tanto, el estudio de factibilidad tiene como objetivo demostrar la viabilidad y las oportunidades existentes que se presentan en el Distrito Especial de Barrancabermeja para comercializar comida rápida saludable, que brinde un aporte a la disminución a los índices de obesidad y enfermedades en la población. Para el logro de los objetivos se llevó a cabo una investigación de tipo descriptiva y asi conocer las características de los usuarios como son: conductas, actividades y comportamientos, nivel de ingresos, decisión de compra y preferencias, con estos resultados se llevó a cabo la evaluación del proyecto con lo cual se concluye que la creación del Restaurante Burger Healthy es factible financieramente, pues representa una tasa interna de retorno de 46.51% la cual es superior a la tasa de rentabilidad proyectada para los inversores; adicionalmente la inversión inicial en capital se recuperará en un plazo menor a un año y el valor presente que generará de acuerdo con los datos utilizados es de $ 118.854.469
dc.description.abstractenglish	Over time, gastronomy has awakened a new business segment, energizing a market characterized by selective and demanding consumers. Healthy food trends, the kitchen as a social space and the specificity of consumption will continue to be important players in the gastronomic field. Therefore, the feasibility study aims to demonstrate the feasibility and existing opportunities in the Special District of Barrancabermeja to market healthy fast food, which will contribute to the reduction of obesity rates and diseases in the population. In order to achieve the objectives, a descriptive research was carried out to know the characteristics of the users such as: behaviors, activities and behaviors, income level, purchase decision and preferences, with these results the evaluation of the project was carried out, with which it is concluded that the creation of the Burger Healthy Restaurant is financially feasible, since it represents an internal rate of return of 46.51%, which is higher than the average rate of return of the project which is higher than the projected rate of return for investors; additionally the initial investment in capital will be recovered in a period of less than one year and the present value that it will generate according to the data used is $ 118.854.469
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14843
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Gestión Empresarial
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	plan de negocio
dc.subject	saludable
dc.subject	restaurante
dc.subject	comida rápida
dc.subject.keyword	Business Plan
dc.subject.keyword	Healthy
dc.subject.keyword	Restaurant
dc.subject.keyword	Fast Food
dc.title	Factibilidad para la Creación de un Restaurante de Comidas Rápidas en la Ciudad de Barrancabermeja, Santander
dc.title.english	Feasibility for the Creation of a Fast Food Restaurant in the City of Barrancabermeja, Santander
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado