Mejoramiento del proceso productivo de la planta de procesamiento de alimentos ubicada en la clínica Foscal principal de la empresa Linco S.A.S.

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dc.contributor.advisorVelasco Sossa, Fabio Adolfo
dc.contributor.authorRincón Torres, Luisa Fernanda
dc.contributor.authorGuevara Carreño, Yuly Marcela
dc.date.accessioned2024-03-04T00:43:57Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:43:57Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractLa empresa LINCO es una empresa Santandereana constituida en diciembre de 2006, prestadora de múltiples servicios los cuales son: alimentación, lavandería industrial de prendas, confección de prendas hospitalarias y servicio de aseo y desinfección institucional. Haciendo presencia en la clínica Foscal principal, clínica Foscal internacional, Pimpollo, Mayorautos, Kikes, entre otros. LINCO es la única proveedora de servicios de las anteriores entidades mencionadas. LINCO se proyecta para el año 2025 ser la primera opción del sector institucional en dar soluciones integrales de alimentación y limpieza. Sin embargo, para lograr este objetivo es necesario intervenir en el mejoramiento del proceso productivo. El presente proyecto se enfoca en el cliente más importante el cual es la clínica Foscal principal, ubicada en Floridablanca. Y el servicio estudiado por las autoras es de alimentación. Para entrar en contexto al lector, el proyecto inicia con la descripción de la empresa, seguidamente con el diagnóstico en el que se estudia el proceso productivo que tiene como fin identificar y mostrar las principales problemáticas, luego se diseña un plan de mejoramiento, fundamentado en el marco teórico, que conlleva a disminuir las problemáticas encontradas. Y Por último se procede a implementar las propuestas de mejora y a medir la eficacia de estas.
dc.description.abstractenglishThe LINCO company is a Santanderean company incorporated in December 2006, providing multiple services which are: feeding, industrial laundry for garments, preparation of hospital garments, cleaning service and institutional disinfection. LINCO is present in the main Foscal clinic, international Foscal clinic, Pimpollo, Mayorautos, Kikes, among others and it is the only company that provides the aforementioned services to those entities. LINCO is expected for the year 2025 to be the first option in the institutional sector in providing integral solutions for feeding and cleaning; nevertheless, to achieve this objective, it is necessary to intervene in order to improve the production process. This project focuses on the most important client, which is the main Foscal clinic, located in Floridablanca, and the service studied by the authors is feeding. To put the reader in context, the project begins with a description of the company, followed by a diagnosis in which the production process that aims to identify and show the main issues is studied. Then an improvement plan is designed, based on the theoretical framework, which leads to reduce the issues encountered. Finally, we proceed to implement the improvement proposals and measure their effectiveness.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40216
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMejoramiento
dc.subjectProceso productivo
dc.subjectMétodo
dc.subjectMetodología
dc.subjectTiempos
dc.subjectestándar
dc.subjectdiagnóstico del proceso
dc.subjectherramienta ofimática
dc.subjectindicadores de gestión.
dc.subject.keywordImprovement
dc.subject.keywordProduction process
dc.subject.keywordMethod
dc.subject.keywordMethodology
dc.subject.keywordTimes
dc.subject.keywordstandard
dc.subject.keywordprocess diagnosis
dc.subject.keywordoffice software tool
dc.subject.keywordmanagement indicators.
dc.titleMejoramiento del proceso productivo de la planta de procesamiento de alimentos ubicada en la clínica Foscal principal de la empresa Linco S.A.S.
dc.title.englishImprovement of the productive process of the food processing plant located in the main Foscal clinic of the LINCO S.A.S. company.*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial