Diseno de un sistema de recoleccion y transporte de cachaza en el proceso de elaboracion de mieles y panela
| dc.contributor.advisor | Parada Corrales, Alfredo | |
| dc.contributor.author | Castillo Lozada, Luis Emilio | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T04:40:29Z | |
| dc.date.available | 2004 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T04:40:29Z | |
| dc.date.created | 2004 | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | Una etapa de barrido que posee correas planas para mover una aleta. Esta aleta barre la cachaza manualmente por medio de una manivela hasta el cangilón. La aleta es elevada por medio de una palanca para no permitir la acumulación de cachaza en la etapa de retorno. Esta etapa dura 4 segundos aproximadamente. Una segunda etapa de elevación, en donde se utilizan un par de motorreductores ubicados a lado y lado de la viga del pórtico con el fin de elevar el cangilón, quien eleva la cachaza y la deposita en la cachacera. Este verteo de la cachaza en la cachacera ocurre una vez hace contacto el cangilon con el tope. El brazo o distancia existente entre el tope y el punto de izaje permite el giro del cangilon. Los motorreductores dejan de actuar una vez hace contacto el cangilon con uno u otro fin de carrera. Los topes superiores no permiten que el cangilon siga girando por efecto de la inercia. En estas se ubican un par de guías con el fin de dirigir el cangilón. La duración de esta segunda etapa es de 12 segundos. Una tercera y última etapa de transporte, empleando una cachacera que se mueve por medio de rieles hasta la Paila Pelotera. Esta cachacera esta longitudinalmente dividida en dos compartimientos con el objetivo de no permitir las perturbaciones del fluido y poder así separar el jugo de la cachaza. La cachacera tiene un par de palancas para destaponarla. Esta etapa de transporte dura 11 segundos aproximadamente. Cada uno de los elementos son de acero galvanizado excepto los Elementos como: el cangilón, la aleta, las guías de la aleta, el cajón de la cachacera, las cuales están hechas de acero | |
| dc.description.abstractenglish | This putting out cachaza system is comprised of the following phases: Ł A sweeping phase that possesses flat straps to move a flipper. This flipper sweeps the cachaza by hand through a handle to the pitcher. The flipper is raised through a lever for permit not the accumulation of cachaza in the return phase. Approximately this phase ahs a duration of 4 seconds. Ł A second elevation phase, where a pair of motorreducing are used which are located to side and side of the beam of the portal in order to elevating the pitcher, which elevates the cachaza and places it in the cachacera. This depositing of the cachaza in the cachacera occurs once it does contact the buckets with the limit. The arm or existing distance among the limit and the izaje point permits the turn of the buckets. The motorreducing to stop acting once it does contact the buckets with one or another end of ladder. The upper limits do not permit that the buckets continue rotating for effect of the inertia. In these a pair of guides are located in order to directing the pitcher. The duration of this second phase is 12 seconds. Ł A third and last phase of transportation, employing a cachacera that moves through slides as far as container melotera. This cachacera is lengthwise divided into two compartments with the objective of permit not the fluid disruptions and to be able thus to separate the cachaza juice. The cachacera has a pair of levers to unblock it. Approximately, this phase has a duration of transportation of 11 seconds. Each one of the elements are of steel galvanized except the elements as: the pitcher, the flipper, the flipper guides, the cachacera drawer, which are facts of stainless | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Ingeniero Mecánico | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16631 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas | |
| dc.publisher.program | Ingeniería Mecánica | |
| dc.publisher.school | Escuela de Ingeniería Mecánica | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Panela | |
| dc.subject | Cachaza | |
| dc.subject | Mieles | |
| dc.subject | Cachacera Este sistema de descachazado consta de las siguientes etapas: | |
| dc.subject.keyword | Panela | |
| dc.subject.keyword | Cachaza | |
| dc.subject.keyword | Honeys | |
| dc.subject.keyword | Cachacera DESCRIPTION | |
| dc.title | Diseno de un sistema de recoleccion y transporte de cachaza en el proceso de elaboracion de mieles y panela | |
| dc.title.english | Designing of a collection and transportation system of cachaza in the honeys and panela elaboration process | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |