Plan de negocios para la creación de un establecimiento gastronómico en el municipio de Saravena

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dc.contributor.advisorDiaz Gomez, Angelica Maria
dc.contributor.authorRomero Jaimes, Giseth Paola
dc.date.accessioned2024-03-03T23:23:43Z
dc.date.available2017
dc.date.available2024-03-03T23:23:43Z
dc.date.created2017
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLas empresas B u organizaciones sustentables son nuevos modelos de negocio diferenciados de los tradicionales porque además del beneficio económico, buscan solución a problemas sociales y ambientales aspirando en convertirse en referentes para el mundo. Su objetivo es crear impacto positivo en la sociedad y el medioambiente. Por ello, se involucra en la presente idea de negocio la creación de valor económico, la reducción del impacto económico a través de las consideraciones ambientales y el entendimiento y atención de las necesidades sociales. Adicionalmente este planteamiento buscar servir como base conceptual para la comunidad y empresas interesadas en incursionar en generar alternativas de triple impacto para sus organizaciones. El proyecto evaluó la viabilidad de un establecimiento gastronómico en el municipio de Saravena en Arauca con el fin de hallar alternativas rentables y de expansión en el municipio que hasta ahora tiene un mercado incipiente. A través de estudio técnico y financiero se estableció la factibilidad de la idea de negocio. El proceso inició con una investigación de mercados en la población, en donde se identificó el mercado objetivo y la demanda potencial y a partir de los resultados se desarrollaron estudios técnicos, organizacionales, financieros y legales para evaluar el impacto del proyecto y la mejor forma de ejecutarlo.
dc.description.abstractenglishB companies or sustainable organizations are new business models. Different from the traditional ones because besides the economic benefit, the organization seeks solution to social and environmental problems, they aspire to become referents for the world. Its aim is to create a positive impact on society and the environment. Therefore, the creation of economic value taking into account environmental considerations and attention to social needs are involved in the present business idea. In addition, this approach serves as a conceptual basis for the community and companies interested in generating triple-impact alternatives for their organizations. The project evaluated the feasibility of a gastronomic establishment in Saravena in Arauca in order to find profitable alternatives and expansion that until now has an emerging market. Through the technical and financial study was established the viability of the business idea. The process began with market research in the population, where the target market and potential demand were identified and technical, organizational, financial and legal studies were developed to evaluate the impact of the project and the best way to execute it
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36805
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectPlan De Negocios
dc.subjectSustentabilidad
dc.subjectEmpresas B
dc.subjectEstablecimiento Gastronómico
dc.subjectComida Saludable
dc.subjectTriple Impacto
dc.subjectRestaurante.
dc.subject.keywordBusiness Plan
dc.subject.keywordSustainability
dc.subject.keywordCompanies B
dc.subject.keywordGastronomic Establishment
dc.subject.keywordHealthy Food
dc.subject.keywordTriple Impact
dc.subject.keywordRestaurant.
dc.titlePlan de negocios para la creación de un establecimiento gastronómico en el municipio de Saravena
dc.title.englishBusiness plan for the creation of a gastronomic establishment in saravena city
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial