Potencial económico de la lana en sistemas de producción ovinos del Páramo de Concepción-Santander

Espinel Cuadros, Wilmer Alonso

Potencial económico de la lana en sistemas de producción ovinos del Páramo de Concepción-Santander

dc.contributor.advisor	Torres Ruda, Daniel Felipe
dc.contributor.advisor	Granados Sanchez, Manuel Ricardo
dc.contributor.author	Espinel Cuadros, Wilmer Alonso
dc.contributor.evaluator	Alvarez Palomino,Laura Vanessa
dc.contributor.evaluator	Buitrago Cancino, Rosalba
dc.date.accessioned	2022-11-16T14:10:43Z
dc.date.available	2022-11-16T14:10:43Z
dc.date.created	2022-11-15
dc.date.embargoEnd	2027-11-15
dc.date.issued	2022-11-15
dc.description.abstract	La producción ovina se presenta como una actividad de gran potencial para el desarrollo y el sustento económico de un gran número de familias campesinas. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue determinar el potencial económico y valores de calidad de la lana como un subproducto de baja demanda en sistemas de producción ovinos en la zona de influencia del municipio de Concepción- Santander. Se seleccionaron 20 predios dedicados a la producción ovina y se realizaron encuestas de carácter técnico – económico para evaluar la capacidad de producción de lana. Dentro de los predios se seleccionaron al azar 116 hembras ovinas mayores a 12 meses, de 5 biotipos raciales puros y animales cruzados, todos en un estado sanitario optimo y se recolaron 323 muestras de lana de la zona de la costilla, lomo y pierna. Se determinó el color, suciedad, finura (µm) y rizado (ondulaciones/in). Se realizó un panel sensorial con mujeres campesinas para evaluar el uso de la lana en diferentes productos artesanales. Se reportan 5 categorías de color y un bajo grado de suciedad. En finura, no se encontraron diferencias significativas entre razas (p>0,05), sin embargo, hay diferencias significativas deacuerdo a su origen anatómico; las fibras de lomo son más finas (18.96±3.98 µm) comparados con costilla y la pierna, 20.09±4.32 y 21.31±4.11µm respectivamente. El rizado presentó diferencias significativas (p<0,05) para la raza Charollais. El análisis técnico permitió identificar productos de lana de tres categorías acorde a su demanda, calidad y precio. Se determinó un punto de retorno positivo frente a los costos de esquina y su comercialización a partir 10 vellones. Se recomienda seguir investigando nuevas variables de calidad que permitan categorizar la lana y con ello, aumentar la capacidad económica de familias y emprendimientos dedicados a esta labor, así como, incluir nuevos biotipos raciales con aptitud lanar que mejoren la productividad del sector.
dc.description.abstractenglish	Sheep production is an activity with great potential for the development and economic livelihood of a large number of farming families. Therefore, the aim of this study was to determine the economic potential and quality values of wool as a low-demand by-product in sheep production systems in the area of influence of the municipality of Concepción-Santander. Twenty sheep production farms were selected and technical-economic surveys were conducted to evaluate the wool production capacity. Within the farms, 116 ovine females older than 12 months were randomly selected, from 5 purebred and crossbred biotypes, all in optimal sanitary condition, and 323 wool samples were collected from the rib, loin and leg areas. Color, soiling, fineness (µm) and crimp (crimp/in) were determined. A sensory panel was conducted with women farmers to evaluate the use of wool in different handicraft products. Five color categories and a low degree of soiling were reported. In fineness, no significant differences were found between breeds (p>0.05), however, there are significant differences according to anatomical origin; loin fibers are finer (18.96±3.98 µm) compared to rib and leg, 20.09±4.32 and 21.31±4.11µm respectively. The curling showed significant differences (p<0.05) for the Charollais breed. The technical analysis allowed the identification of wool products in three categories according to their demand, quality and price. A positive return point was determined in relation to corner costs and its commercialization from 10 fleeces. It is recommended to continue researching new quality variables that allow the categorization of wool and thus increase the economic capacity of families and enterprises dedicated to this work, as well as to include new racial biotypes with wool aptitude that improve the productivity of the sector.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Zootecnista
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12116
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Zootecnia
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Ovinos
dc.subject	Lana
dc.subject	Equipos
dc.subject	costos
dc.subject	mercados
dc.subject.keyword	Sheep
dc.subject.keyword	wool
dc.subject.keyword	equipment
dc.subject.keyword	costs
dc.subject.keyword	markets
dc.title	Potencial económico de la lana en sistemas de producción ovinos del Páramo de Concepción-Santander
dc.title.english	Economic potential of wool in sheep production systems of the Páramo de Concepción-Santander
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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