Implementación del sistema de gestión de la calidad, seguridad industrial y salud ocupacional y gestión ambiental según los lineamientos de la norma iso 9001:2008, ohsas 18001:2007 e iso 14001:2004 para la nueva planta de leche ultra pasteurizada (uht

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dc.contributor.advisorHoyos Torres, William
dc.contributor.authorGómez Orrego, Maria Isabel
dc.contributor.authorUlloa Aparicio, Julieth Vanessa
dc.date.accessioned2024-03-03T19:30:30Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:30:30Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEste trabajo de grado se fundamenta en la implementación de las Normas Técnicas Colombianas ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007 e ISO 14001:2004 bajo la metodología del ciclo Deming, que consiste en Planear, Hacer, Verificar, Actuar; con el fin de establecer una mejora continua en los procesos existentes y en la nueva planta de ultrapasteurización de leche de la Pasterizadora Santandereana de Leches LECHESAN S.A., permitiendo que la empresa acceda a mercados cada vez más exigentes y logrando un compromiso con la protección del medio ambiente, el cuidado y protección de la integridad física y emocional de sus empleados, así como el aseguramiento de la calidad de los productos a sus clientes. La realización del proyecto comienza con un diagnóstico para identificar el estado actual de los procesos de la empresa en cuanto a Calidad, Seguridad y Salud Ocupacional y Gestión Ambiental. Los resultados del diagnóstico son la base para la planificación del sistema, en donde se definen las actividades a realizar y los responsables de desarrollarlas; a continuación se lleva a cabo la etapa de documentación con el fin de cumplir con las normas involucradas en el proyecto e implementarlo acompañado de capacitaciones y entrenamientos. Por último, se realizan dos auditorías internas para verificar el cumplimiento de los requisitos de las normas, sugiriendo mejoras en su control buscando así la eficiencia y eficacia en las operaciones de la empresa.
dc.description.abstractenglishThis degree work is based on the implementation of the Colombian Technical Standards ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007 and ISO 14001:2004 under the Deming cycle methodology, consisting of Plan, Do, Check and Act; in order to establish a continual improvement to access to more demanding markets and making a commitment to environmental protection, care and protection of the physical and emotional integrity of its employees, as well as the quality assurance of products to customers. The realization of the project begins with a diagnosis to identify the current state of business processes in terms of Quality, Safety and Occupational Health and Environmental Management. Diagnostic results are the base of system planning which defines the activities to be performed and the responsible of each activity, after de diagnostic results the stage of documentation is performed, in order to accomplish the standards involved in the project and implement it together with training and workouts. Finally there are two internal audits to verify the fulfillment of the requirements of the standards, suggesting improvements in control and looking for efficiency and effectiveness in the operations of the company.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26931
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectISO
dc.subjectMejora
dc.subjectSeguridad
dc.subjectSalud
dc.subjectAmbiente
dc.subjectAuditoría
dc.subjectEficiencia
dc.subjectEficacia
dc.subject.keywordISO
dc.subject.keywordImprovement
dc.subject.keywordSafety
dc.subject.keywordHealth
dc.subject.keywordEnvironment
dc.subject.keywordAudit
dc.subject.keywordEfficiency
dc.subject.keywordEffectiveness
dc.titleImplementación del sistema de gestión de la calidad, seguridad industrial y salud ocupacional y gestión ambiental según los lineamientos de la norma iso 9001:2008, ohsas 18001:2007 e iso 14001:2004 para la nueva planta de leche ultra pasteurizada (uht
dc.title.englishImplementation of the system of quality management, safety and occupational health and environmental management under the guidelines of iso 9001:2008, iso 14001:2004 and ohsas 18001:2007 in new plant for ultrapasteurized milk (uht) in the pasterizadora santandereana de leches
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial