Estudio de pre - factibilidad para la comercialización de carnes finas en la ciudad de Bucaramanga "carnes de mi tierra"

Simple item page
dc.contributor.advisorDuarte Duarte, Leonor
dc.contributor.authorRuiz Meneses, Luis Arturo
dc.contributor.authorSanguino Mateus, Nelly
dc.date.accessioned2024-03-03T19:43:10Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:43:10Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEn el presente trabajo se muestra el desarrollo de un proyecto para la creación de una empresa comercializadora de carnes de: Res, en la ciudad de Bucaramanga. El proyecto propone ofrecer productos de alta calidad que cumplan con todos los requerimientos de salubridad y cadena de frio, con precios competitivos y accequibles, que permitan ofrecer productos confiables y saludables que preserven la salud de los consumidores. La ubicación y tamaño del proyecto brinda buena expectativa de implementación, puesto que las alternativas elegidas se adecuan a la posibilidad de realización del proyecto y a la oportunidad de comercialización de los productos. El estudio del proyecto se constituye mediante una investigación generando un óptimo diseño de coordinación de las actividades empresariales, la adecuación del espacio físico requerido para su comercialización según el Decreto 3075 que regula las actividades con alimentos. La empresa se organizará mediante metas del proyecto que se orientan hacia el crecimiento, eficiencia, calidad e innovación. Al final, en la etapa financiera se muestra las inversiones del negocio y su financiamiento, luego se cuantifican los ingresos, costos y gastos para establecer el flujo neto de operación de la empresa, se muestra la evaluación financiera que da como resultado cifras de rentabilidad proyectada. Se concluye esta investigación determinando que es un proyecto realizable por su rentabilidad y oportunidad de crecimiento tanto a corto como a largo plazo siendo la carne un producto de primera necesidad en el consumo diario de los Bumangueses.
dc.description.abstractenglishThis paper shows the development of a project for the creation of a marketer of meat: Beef, in the city of Bucaramanga. The project aims to provide high quality products and competitive prices, in order to help improve the health of consumers. The location and size of the project defined, provides good expectation of implementation, since the choices made are appropriate to the possibility of realization of the project and the opportunity to market products. The project study is funded through a research design generates optimal coordination of business activities, the adequacy of physical space required for commercialization by 3075 decree regulating activities with food. The company was organized by project goals that are oriented towards growth, efficiency, quality and innovation. Finally, in stage shows financial investment and financing business, then quantify the revenues, costs and expenses to establish the net flow of business operation, financial evaluation shows the resulting projected performance figures then measure the social and economic impact of the company in the region. One concludes this investigation determining that is a realizable project for his profitability and opportunity of growth so much to shortly like in the long term being the meat a product of the first need in the daily consumption of the Bumangueses.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27992
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCarnes finas
dc.subjectMaduración
dc.subjectHigiene
dc.subjectFlavor
dc.subjectPrecio.
dc.subject.keywordThin meats
dc.subject.keywordRipeness
dc.subject.keywordHygiene
dc.subject.keywordFlavor
dc.subject.keywordPrice.
dc.titleEstudio de pre - factibilidad para la comercialización de carnes finas en la ciudad de Bucaramanga "carnes de mi tierra"
dc.title.englishStudy of pre-feasibility for the commercialization of thin meats in bucaramanga's city " meats of my land"
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
67.22 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
6.45 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
779.03 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Producción Agroindustrial