"modelo para el desarrollo y fortalecimiento de las buenas prácticas agrícolas y gestión de calidad para la mypes en el cultivo de guayaba en la finca Mariala del municipio de Moniquirá, Boyacá"

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dc.contributor.advisorCastillo Estévez, Guillermo León
dc.contributor.authorPimiento Medrano, Sorley
dc.contributor.authorGamez Solano, Yuly Andrea
dc.date.accessioned2024-03-03T18:08:32Z
dc.date.available2010
dc.date.available2024-03-03T18:08:32Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010
dc.description.abstractPara la realización del presente proyecto se manejaron dos normas NTC 6001 y NTC 5400. En la Finca Mariala es importante contar con un complemento donde interactúen en su proceso de producción las Buenas Prácticas Agrícolas y en su proceso de administrativo el Sistema de Gestión de Calidad para micro empresas, con el fin de mejorar los métodos convencionales de producción y reducir el uso de agroquímicos y generar un alto grado de competitividad en el sector teniendo en cuenta las necesidades de los clientes y su nivel de satisfacción, permitiendo la mejora continua e incursionar en nuevos mercados. Dentro del las fases transcurridas en el proyecto se desarrollan las siguientes etapas: Sensibilización, capacitación, documentación, implementación, certificación. El primer paso del proyecto fue conocer la actividad de la Finca Mariala, una vez obtenida la información recolectada se determina el nivel de conocimiento y cumplimiento de las Buenas Practicas Agrícolas y el Sistema de Gestión de Calidad por parte del propietario, se obtienen como resultado que cuentan con una implementación superficial y no se conoce en absoluto un sistema de calidad dentro del funcionamiento de la empresa rural, posteriormente se realiza un modelo para los dos Sistemas mencionados generando la documentación necesaria como visión, misión, objetivos y políticas entre otros para desarrollo y registro de la información. El resultado obtenido después de crear un modelo para el desarrollo y fortalecimiento tanto para la parte operativa como administrativa fue orientar la empresa rural Finca Mariala a un mejoramiento continuo buscando ofrecer un producto y servicio con calidad y la capacidad de cumplir las exigencias del mercado y los requisitos reglamentarios aplicables.
dc.description.abstractenglishIn the development of this Project two norms were handled NTC 6001 and NTC 5400. In the Mariala Farm is important to count with a complement where its own production process and good agricultural practices interact each other as well as their administrative system of the quality management for micro companies with the purpose to improve the conventional production methods and reducing the use of agricultural chemicals and generate a high grade of competition in the agricultural field having in mind the client necessities and their level of satisfaction allowing a continuous improvement and explore new markets. Inside the project phases the following stages were executed: Sensitivity, Training, Documentation, Developing, and certification. The first step in the project was to know the agricultural activity of the Mariala Farm, once the information was recycled the knowledge and accomplished of the good agricultural practices is determined as well as the Quality management system by the owner side. As a Result of this step, it is found that the farm count with a superficial implementation of the norms and no existence of a quality management system inner the functions of a rural company, later a model for the two norms mentioned in the first paragraph is created giving important information as a vision, a mission, objectives, politics, among other important things for the development and information registry. As a final result after the creation of the model for development and strengthening for the operative as administrative parts was to guide the company rural Mariala Farm to a continuous development searching to offer a quality product and service and able to accomplish the requirements of the market and the applicative norms.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/23710
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCalidad
dc.subjectCultivo de guayaba
dc.subjectGestión de calidad
dc.subjectDiagnostico
dc.subjectDocumentación
dc.subjectimplementación.
dc.subject.keywordQuality
dc.subject.keywordGuayaba Crop
dc.subject.keywordQuality management
dc.subject.keywordDiagnostic
dc.subject.keywordDocumentation
dc.subject.keywordand implementation.
dc.title"modelo para el desarrollo y fortalecimiento de las buenas prácticas agrícolas y gestión de calidad para la mypes en el cultivo de guayaba en la finca Mariala del municipio de Moniquirá, Boyacá"
dc.title.englishAgricultural practises and quality management for the mypes in the guayaba crop in the mariala farm in the municipe of moniqu
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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