Evaluación del efecto de la distribución del material vegetal de Lippia origanoides (orégano de monte) sobre el rendimiento y la composición del aceite esencial obtenido por destilación por arrastre con vapor

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dc.contributor.advisorMartínez Morales, Jairo René
dc.contributor.advisorChaves Guerrero, Árlex
dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.authorRamírez Vargas, Karen Juliana
dc.contributor.evaluatorMuvdi Nova, Carlos Jesús
dc.contributor.evaluatorGuerrero Amaya, Hernando
dc.date.accessioned2022-04-01T04:05:03Z
dc.date.available2022-04-01T04:05:03Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEn el presente trabajo de investigación, se evaluó el efecto de la distribución del material vegetal y las condiciones de operación sobre el rendimiento y la composición del aceite esencial de L. origanoides. El aceite esencial se extrajo por destilación por arrastre con vapor y su caracterización química se realizó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y con detector de ionización en llama. Dos modelos cinéticos propuestos en la literatura fueron evaluados para describir el proceso de obtención del aceite esencial. Las dos distribuciones de material vegetal permitieron obtener aceite esencial con rendimientos similares y solo la interacción del tamaño de partícula y el flujo de vapor tuvo un efecto significativo sobre la respuesta combinada (suma de los datos normalizados de rendimiento y relación carvacrol: timol multiplicados por un factor de 0,5). En el aceite esencial de L. origanoides fueron identificados 59 compuestos más un posible monoterpeno fenólico y su respectivo acetato. La densidad y el índice de refracción del aceite esencial obtenido en el presente estudio fueron similares a los reportados en la literatura para la misma especie. El modelo cinético de Xavier y colaboradores y Cerpa y colaboradores, bajo el enfoque de los parámetros cinéticos dependientes de las variables de operación, describieron el proceso de obtención del aceite con un buen ajuste. El modelo de Cerpa fue seleccionado para representar la destilación por arrastre con vapor de L. origanoides porque considera la composición química del aceite esencial, la convección del vapor y el equilibrio termodinámico entre las fases. Los diseños experimentales y la representación matemática de los modelos mostraron que la distribución del material vegetal en el alambique no afectó el rendimiento y composición del aceite esencial de L. origanoides.
dc.description.abstractenglishIn the present research, the effect of plant material distribution and operating conditions on the yield and composition of L. origanoides essential oil was evaluated. The essential oil was extracted by steam distillation and its chemical composition was determined by gas chromatography coupled to mass spectrometry and flame ionization detection systems. Two kinetic models proposed in the literature were evaluated to describe the process of the essential oil distillation. The two plant material distributions allowed to obtain essential oils with similar yields and only the interaction of particle size and vapor flow had a significant effect on the combined response (sum of the normalized data of yield and carvacrol: thymol ratio multiplied by a factor of 0,5). 59 compounds and a possible phenolic monoterpene and its respective acetate were identified in the L. origanoides essential oil. The density and refractive index of the essential oil obtained in the present study were similar to those reported in the literature for the same species. The kinetic model of Xavier et al. and Cerpa et al., under the approach of kinetic parameters dependent on the operating variables, described the process of obtaining the oil with a good fit. Cerpa's model was selected to represent the L. origanoides steam distillation because it considers the chemical composition of the essential oil, the steam convection, and the thermodynamic equilibrium between phases. The experimental designs and the mathematical representation of the models showed that the distribution of the plant material in the still did not affect the yield and composition of the L. origanoides essential oil.
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Ingeniería Química
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/9503
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.programMaestría en Ingeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectLippia origanoides
dc.subjectAceite esencial
dc.subjectDestilación por arrastre con vapor
dc.subjectDistribución del material vegetal
dc.subjectModelo cinético
dc.subject.keywordLippia origanoides
dc.subject.keywordEssential Oil
dc.subject.keywordSteam Distillation
dc.subject.keywordPlant Material Distribution
dc.subject.keywordKinetic Model
dc.titleEvaluación del efecto de la distribución del material vegetal de Lippia origanoides (orégano de monte) sobre el rendimiento y la composición del aceite esencial obtenido por destilación por arrastre con vapor
dc.title.englishEvaluation of distribution effect of lippia origanoides vegetal material (mountain oregano) on the yield and composition of essential oil obtained by steam distillation
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
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