Mejoramiento de los procesos logisticos de unikert de colombia s.a

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dc.contributor.advisorNino Lopez, Myriam Leonor
dc.contributor.authorMejia Rodriguez, Juan Felipe
dc.date.accessioned2024-03-03T12:59:55Z
dc.date.available2005
dc.date.available2024-03-03T12:59:55Z
dc.date.created2005
dc.date.issued2005
dc.description.abstractEste documento presenta el mejoramiento del sistema logístico de Unikert de Colombia S.A., empresa dedicada a brindar soluciones a la industria salsamentaria nacional e internacional. El trabajo incluye además de los aspectos metodológicos, los prácticos del desarrollo de las estrategias encaminadas a beneficiar las actividades logísticas básicas bajo un enfoque de procesos. El documento se divide en ocho capítulos, en los tres primeros se presentan las características propias del proyecto, los rasgos principales de la empresa donde se trabajó y los fundamentos teóricos sobre los cuales se basó el proyecto. Inicialmente, se llevó a cabo un diagnóstico de cada uno de los procesos logísticos que componen la cadena de frío que maneja la empresa. Este análisis se enfocó en encontrar las ineficiencias que se cometían durante la cadena cada vez que un kilogramo de producto la atravesaba. Por esta razón, se mostraron los procedimientos, capacidades, responsables, políticas y situaciones extraordinarias que se presentaban en la logística empresarial. Una vez fueron encontradas las ineficiencias, se entró a diseñar mejoras encaminadas a corregir los problemas que se presentaban en cada uno de los procesos logísticos estudiados. Después del diseño de las mejoras, se estableció un sistema de medición del desempeño de las diferentes áreas logísticas mediante indicadores de gestión. En el capítulo siete se establece una estructura de costos logísticos a partir de la definición de las actividades de la cadena de frío que consumen recursos. Finalmente, son avalados los objetivos sugeridos al inicio y se plantean unas recomendaciones para la logística
dc.description.abstractenglishAproach For Processes, Process, Procedure, Supply, Transport, Storage, Logistic Costs, Indicators Of Management, Chain Of Cold.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/17437
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectEnfoque Por Procesos
dc.subjectProcesos
dc.subjectProcedimientos
dc.subjectAbastecimiento
dc.subjectTransporte
dc.subjectAlmacenamiento
dc.subjectCostos Logísticos
dc.subjectIndicadores De Gestión
dc.subjectCadena De Frío.
dc.subject.keywordAproach For Processes
dc.subject.keywordProcess
dc.subject.keywordProcedure
dc.subject.keywordSupply
dc.subject.keywordTransport
dc.subject.keywordStorage
dc.subject.keywordLogistic Costs
dc.subject.keywordIndicators Of Management
dc.subject.keywordChain Of Cold.
dc.titleMejoramiento de los procesos logisticos de unikert de colombia s.a
dc.title.englishIMPROVEMENT OF UNIKERT DE COLOMBIA S.A.'s LOGISTIC PROCESSES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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