Estudio de factibilidad para la producción de mermelada de noni en el municipio del Carmen de Chucurí Santander

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dc.contributor.advisorLeón Gómez, Fredy
dc.contributor.authorVargas Celis, Yenny Paola
dc.date.accessioned2024-03-03T18:50:34Z
dc.date.available2011
dc.date.available2024-03-03T18:50:34Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEl proyecto tiene como finalidad determinar desde el punto de vista técnico, comercial y financiero la viabilidad y rentabilidad para la creación de una empresa transformadora del fruto del noni en mermelada, en el municipio del Carmen de Chucurí, que contribuya al desarrollo económico de la región. El proyecto tendrá una cobertura a nivel regional y más adelante entrar con el producto en Bucaramanga y Barrancabermeja, tomando como base los hogares del municipio de Carmen de Chucurí, donde se determinó oferta, demanda, canales de comercialización, precios y competencia. Desde el punto de vista técnico se proyectó una capacidad inicial de 68.858 kilos de mermelada con una participación en el mercado del 20% de la demanda total con el propósito de ofrecer productos de óptima calidad y cumplir con las exigencias de las autoridades ambientales y sanitarias. El tipo de empresa que se proyecta y se adecua a los requerimientos de la población en estudio así como a las condiciones planteadas en los estudios de mercadeo y técnico será una Sociedad privada, que genera un total de 5 empleos en los diferentes niveles (administrativos y de producción); para el montaje se requiere de una inversión total de $95.235.815 representados en activos fijos, tangibles e intangibles y capital de trabajo. A través del estudio se demostró con argumentos estadísticos, contables y financieros que el proyecto es viable, factible y rentable y que reúne todas las condiciones para el montaje y puesta en marcha, ya que genera una T.I.R del 55% , con una recuperación del capital de 2 años y 61 días.
dc.description.abstractenglishThe project has as purpose to determine from the technical, commercial and financial point of view the viability and profitability for the creation of a Plant of Prosecution of Flour of Noni, in the municipality of Carmen of Chucurí that contributes to the economic development of the region. The project will have a covering at departmental level for the production and commercialization of yucca flour, taking like base the companies producers and concentrate comercializadora for where offer was determined, it demands, commercialization channels, prices and competition. From the technical point of view you project an initial capacity of 68.858 and with a participation in the market of the 20% with the purpose of to offer products of good quality and to fulfill the demands of the environmental and sanitary authorities. The company type that is projected and it is adapted this way to the population's requirements in study come to the conditions outlined in the marketing studies and technician will be an Anonymous Society that generates to total of 5 employments in the different levels; for the assembly it is required of to total investment of $ 140.472.314.oo represented in it activates fixed, tangible and intangible and capital work. Through the study it was demonstrated with statistical arguments, accountants and financial that the project is viable, feasible and profitable and that it gathers all the conditions for the assembly and setting in march, since it generates a T.I.R of the 43% and recovering in 2 year and 137 days.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26226
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectEmpresa
dc.subjectMermelada
dc.subjectNoni
dc.subjectTransformación
dc.subjectComercialización
dc.subject.keywordKEYS
dc.subject.keywordIt plants
dc.subject.keywordAvocado
dc.subject.keywordTransformation
dc.subject.keywordJam
dc.subject.keywordcomercialization
dc.titleEstudio de factibilidad para la producción de mermelada de noni en el municipio del Carmen de Chucurí Santander
dc.title.englishFeasibility for una™s creation producing compaty and comercializadora of jam of avocado in carmen of chucurí, santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Producción Agroindustrial