Plan de negocio para la producción y comercialización de Yogurt natural artesanal a base de café, en el Municipio de Barbosa/Santander

Simple item page
dc.contributor.advisorAvellaneda Rueda, Carlos
dc.contributor.authorAgudelo Pinzón, Laura
dc.contributor.evaluatorBarrios Mendoza, Carolina
dc.contributor.evaluatorCheco Mogollon, Javier
dc.date.accessioned2025-03-04T12:45:28Z
dc.date.available2025-03-04T12:45:28Z
dc.date.created2025-02-21
dc.date.issued2025-02-21
dc.description.abstractTítulo: Plan de negocio para la producción y comercialización de Yogurt natural artesanal a base de café, en el Municipio de Barbosa/Santander. Autor: Laura Agudelo Pinzón Palabras Clave: Yogurt, Café, Artesanal, Competencia, Innovación, Mercado Descripción: El yogurt artesanal de café es un producto lácteo único y delicioso que combina la suavidad y cremosidad característica del yogurt con el sabor y aroma distintivos del café. Este yogurt se elabora cuidadosamente utilizando ingredientes de alta calidad, como leche fresca y café de origen seleccionado, con el objetivo de ofrecer a los consumidores una experiencia sensorial excepcional. Esta tesis tiene como objetivo principal explorar y analizar todos los aspectos relacionados con la formulación, producción, aceptación del consumidor y viabilidad comercial del yogurt artesanal de café. Se busca comprender en profundidad la calidad del producto, su aceptación en el mercado y su potencial para convertirse en una opción atractiva para los amantes del café y los productos lácteos. _____________________ * Trabajo de Grado ** Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia (IPRED). Administración Agroindustrial. Director: Carlos Avellaneda Rueda. Magister en Gestión de la Tecnología Educativa.
dc.description.abstractenglishTitle: Business plan for the production and marketing of artisanal natural yogurt based on coffee, in the Municipality of Barbosa/Santander. Author: Laura Agudelo Pinzón Key Words: Yogurt, Coffee, Artisan, Competition, Innovation, Market. Description: Artisanal coffee yogurt is a unique and delicious dairy product that combines the characteristic smoothness and creaminess of yogurt with the distinctive flavor and aroma of coffee. This yogurt is carefully made using high-quality ingredients, such as fresh milk and coffee of selected origin, with the aim of offering consumers an exceptional sensory experience. The main objective of this thesis is to explore and analyze all aspects related to the formulation, production, consumer acceptance and commercial viability of artisanal coffee yogurt. The aim is to fully understand the quality of the product, its acceptance in the market and its potential to become an attractive option for lovers of coffee and dairy products. ___________________ * Degree Work ** Institute of Regional Projection and Distance Education (IPRED). Agroindustrial Administration. Director: Carlos Avellaneda Rueda. Master in Educational Technology Management.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameAdministrador Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/45207
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programAdministración Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectYogurt
dc.subjectYogurt natural
dc.subjectCafé
dc.subjectArtesanal
dc.subjectCompetencia
dc.subjectInnovación
dc.subjectMercado
dc.subject.keywordYogurt
dc.subject.keywordNatural yogurt
dc.subject.keywordCoffee
dc.subject.keywordArtisanal
dc.subject.keywordCompetence
dc.subject.keywordInnovation
dc.subject.keywordMarket
dc.titlePlan de negocio para la producción y comercialización de Yogurt natural artesanal a base de café, en el Municipio de Barbosa/Santander
dc.title.englishBusiness plan for the production and marketing of artisanal natural yogurt based on coffee, in the municipality of Barbosa/Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
209.11 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
184.65 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
700.51 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
2.18 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Administración Agroindustrial