Factibilidad para la creación de una empresa productora de vino de cacao en el municipio de San Martín - Cesar

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dc.contributor.advisorRedondo Mora, Ramiro Augusto
dc.contributor.authorLozada Pena, Erika Rocio
dc.contributor.authorMora Pallares, Sandra Milena
dc.date.accessioned2024-03-03T20:50:21Z
dc.date.available2014
dc.date.available2024-03-03T20:50:21Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.description.abstractCon el presente proyecto se pretende contribuir con el desarrollo agroindustrial del municipio de San Martín buscando un producto a base de cacao que mejore los ingresos de los cultivadores de cacao en la región. La comercialización de vinos se ha venido incrementando a nivel nacional e internacional, por lo que se pretende con este producto implementar en San Martín Cesar una empresa que elabore vino de cacao conservando las características de olor, sabor y color característicos de la materia prima. En la presente investigación se busca crear una empresa dedicada a la producción y comercialización de vino de cacao en botella de 750 cc, a nivel local. El primer capítulo, contempla generalidades del estudio. El segundo capítulo contiene el estudio de mercado, identificando demanda, oferta, precios, canales de comercialización y demás variables de mercado que son de gran relevancia para determinar la viabilidad de la inversión. El tercer capítulo resume la parte técnica, identificando la capacidad diseñada, instalada y utilizada del proyecto, la ubicación, los requerimientos en mano de obra, insumos, maquinaria, etc. El cuarto capítulo resume los criterios administrativos de la empresa definiendo el organigrama, manual de funciones, misión, visión, objetivos, etc. El quinto capítulo contiene el estudio financiero, donde se realiza una proyección a cinco años de Balance General, Estado de Resultados y demás cálculos que indicaran la viabilidad financiera del proyecto y el sexto capítulo evalúa desde el punto de vista ambiental, social y financiero el proyecto.
dc.description.abstractenglishThis project is intended to contribute to the agro-industrial development of the municipality of San Martin looking for a product based on cocoa which improve the income of the growers of cocoa in the region. The marketing of wines has been increasing nationally and internationally, so it intends with this product deployed in San Martin - Cesar a company to develop came cocoa retaining characteristics of odor, taste and color characteristic of the raw material. This research seeks to create a company dedicated to the production and marketing of cocoa wine in bottle of 750 cc, at the local level. The first chapter provides an overview of the study. The second chapter contains the market study, identifying demand, supply, prices, marketing channels and other market variables that are of great relevance to determine the viability of the investment. The third chapter summarises the technical part, identifying capacity designed, installed and used in the project, the location, requirements in hand work, inputs, machinery, etc. The fourth chapter summarizes the administrative criteria of the company defining the chart, manual functions, mission, vision, objectives, etc. The fifth chapter contains the financial study, where is a projection to five-year Balance sheet, State results and other calculations which indicate the financial viability of the project and the sixth chapter evaluates the project from an environmental, social and financial point of view.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31248
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectVino
dc.subjectCacao
dc.subjectFactibilidad
dc.subjectEstudio De Mercado
dc.subjectCapacidad
dc.subjectFinanciamiento.
dc.subject.keywordWine
dc.subject.keywordCocoa
dc.subject.keywordFeasibility
dc.subject.keywordMarket
dc.subject.keywordCapacity
dc.subject.keywordFinancing Study.
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa productora de vino de cacao en el municipio de San Martín - Cesar
dc.title.englishFeasibility studies for the creation of a producer of wine of cocoa in the municipality of san martin cesar.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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