Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de quesos en la ciudad de Bucaramanga

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dc.contributor.advisorCárdenas Fontecha, José Antonio
dc.contributor.authorGaleano Cruz, Yibeth Lorena
dc.date.accessioned2024-03-03T23:23:56Z
dc.date.available2017
dc.date.available2024-03-03T23:23:56Z
dc.date.created2017
dc.date.issued2017
dc.description.abstractEste documento presenta el plan de negocios que analiza, la viabilidad de una empresa productora y comercializadora de quesos doble crema rellenos de arequipe, bocadillo y frutos rojos (mora y fresa) en la ciudad de Bucaramanga que lleva como nombre Quesos Opón dando un aporte al crecimiento económico de la capital santandereana y aprovechando el incremento de la oferta de leche que se viene dando como alternativa de producción por las comunidades campesinas de la región. Este proyecto se apoyó en estudios realizados para conocer el comportamiento y hábitos de consumo de queso de la población de la ciudad de Bucaramanga buscando estimular el consumo de productos tradicionales y necesarios para su alimentación diaria. La empresa se caracteriza por producir y comercializar productos saludables, con altos estándares de calidad, exclusividad y compromiso para así establecer relaciones de negocios sólidos dentro del mercado regional, que respondan a las exigencias y expectativas de los consumidores, clientes, empleados y socios. Financieramente y realizado el análisis de los diferentes estudios del proyecto, es viable factible y rentable su futuro montaje, se comprobó con cifras concluyentes que para una inversión de $144.532.209 dando como resultado un VPN de $109.159.556 y una TIR de 40%.
dc.description.abstractenglishThis document presents a business plan that analyzes the viability of a double cream cheese filled with sweet milk, guava candy and red fruits (mulberry and strawberry) producing and trading company in the city of Bucaramanga called Quesos Opón, contributing to economic growth from the capital of Santander and taking advantage of the increase of milk commercial offer that is taken as a production alternative by peasant communities in the region. This project was supported by studies carried out to know the behavior and cheese consumption habits of the population in the city of Bucaramanga in order to encourage consumption of traditional and necessary products for their daily food. The company is characterized by the production and marketing of healthy products with high standards of quality, exclusivity and commitment to establish strong business relationships within regional market, which responds to the needs and expectations of consumers, customers, employees and partners. Financially and carrying out the analysis of the different project studies, it is viable, feasible and profitable its future creation, this was verified with conclusive figures that for an investment of and $144.532.209, resulting in a NPV of $ 109.159.556 and an IRR of 40%.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36870
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectQueso
dc.subjectArequipe
dc.subjectBocadillo
dc.subjectFrutos Rojos
dc.subjectMora
dc.subjectFresa.
dc.subject.keywordCheese
dc.subject.keywordSweet Milk
dc.subject.keywordGuava Candy
dc.subject.keywordRed Fruits
dc.subject.keywordMulberry
dc.subject.keywordStrawberry.
dc.titlePlan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de quesos en la ciudad de Bucaramanga
dc.title.englishBusiness plan for the creation of a cheese producing and trading company in the city of bucaramanga.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial