Creación de una empresa productora de cupcakes en la ciudad de Bucaramanga

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dc.contributor.advisorMosquera Robbyn, Francisco Javier
dc.contributor.authorDaza Carvajal, Natalia Stefanie
dc.date.accessioned2024-03-03T18:39:08Z
dc.date.available2011
dc.date.available2024-03-03T18:39:08Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEl presente proyecto comprende principalmente dos fases, la primera consiste en realizar un estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora de cupcakes en la ciudad de Bucaramanga y la segunda, su puesta en marcha y futuras proyecciones para los cinco años siguientes en funcionamiento. Para la primera fase, se realizará inicialmente un estudio de mercados que permita estimar las condiciones actuales del sector y de la competencia, luego se definirá el proceso productivo y las características del producto en un análisis técnico y se analizarán los aspectos administrativos y legales, además se realizará un estudio de impacto social y ambiental para la empresa. Posteriormente para la segunda fase del proyecto y con base en los resultados anteriores, se realizará la formalización de la empresa y se mostrarán los resultados de funcionamiento durante los primeros cinco meses, donde se incluirán los estados financieros y los resultados de las actividades de promoción y mercadeo desarrolladas en ése periodo. Finalizando, se desarrollará un proyecto de inversión para un periodo de cinco años y se proyectarán los ingresos y egresos para el mismo periodo y se analizarán indicadores de rentabilidad en la etapa de operación tecnificada para verificar la viabilidad del proyecto.
dc.description.abstractenglishThe present project includes two main phases: the first is to do a viability study for creating a producer company of cupcakes in Bucaramanga city and the second is this implementation and future projections for the next five years in operation. The first phase starts with a market study to estimate its current industry and competition conditions, then define the production process and product characteristics in technical analysis and analyze the administrative and legal aspects. Also, there will be an impact study social and environmental for the company. Subsequently for the second phase of the project and based on previous results, the formalization of the company is showed, as well as, the results for five months operation which will include financial statements and the results of publicity and marketing developed in that period. Completing, there will be an investment project for a period of five years and will projected revenues and expenditures for the same period and will analyze profitability indicators in the technique operation stage to verify the feasibility of the project.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/25208
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCupcakes
dc.subjectPanadería
dc.subjectPastelería
dc.subjectBucaramanga
dc.subjectInnovación
dc.subjectproducción
dc.subjectcomercialización
dc.subjectmercado.
dc.subject.keywordCupcakes
dc.subject.keywordBakery
dc.subject.keywordBucaramanga
dc.subject.keywordInnovation
dc.subject.keywordProduction
dc.subject.keywordmarketing
dc.subject.keywordmarket.
dc.titleCreación de una empresa productora de cupcakes en la ciudad de Bucaramanga
dc.title.englishCreating a producer company of cupcakes _in bucaramanga city’
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Industrial