Análisis y estudio comparativo de los extractos obtenidos con fluido supercrítico y de los aceites esenciales de diferentes plantas de genero piper

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dc.contributor.advisorMartínez, Jairo Rene
dc.contributor.authorSaavedra Barrera, Rogerio Alejandro Sebastian
dc.date.accessioned2024-03-03T22:16:31Z
dc.date.available2015
dc.date.available2024-03-03T22:16:31Z
dc.date.created2015
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEl género Piper cuenta con más de 700 plantas distribuidas en Suramérica y es considerado uno de los géneros, de las angiospermas, que más contribuye a la biodiversidad colombiana. Estas plantas producen metabolitos secundarios responsables de una amplia variedad de actividades biológicas. En el presente trabajo se realizó la identificación química por GC-MS, de los metabolitos presentes en los aceites esenciales y en las fracciones volátiles de los extractos obtenidos con CO2 supercrítico. Las seis plantas estudiadas, P. marginatum, P. eriopodon, P. subflavum, P. cumanense, P. peltatum y P. dilatatifolium, fueron recolectadas en el departamento de Santander y los aceites esenciales se obtuvieron por medio de hidrodestilación asistida por la radiación de microondas. En los resultados, se identificaron seis fenilpropanoides que componen el aceite esencial de la especie P. marginatum y se reportó por primera vez la composición química de los aceites esenciales de P. cumanense y P. subflavum. El análisis de componentes principales (PCA, por sus siglas en inglés) permitió establecer una gran similitud entre los aceites esenciales de las especies P. eriopodon y P. subflavum. Tambien se midió la capacidad antioxidante de dichos aceites y extractos, mediante el método ORAC. Este método permite evaluar la capacidad antioxidante de los aceites esenciales por el mecanismo de reacción de transferencia de un átomo de hidrógeno. La actividad antioxidante de todos los aceites esenciales fue superior a la de las sustancias de referencia, butil--tocoferol.
dc.description.abstractenglishMore than 700 plants distributed all over South America belong to the Piper genus, which is considered among all angiosperms to be the one that contributes the most to Colombian biodiversity. These plants produce secondary metabolites responsable of a wide variety of biological activities. The metabolites within the essential oils and the volatile fractions from the supercritical CO2 extracts were identified by gas chromatography with a mass spectrometry detector (GC-MS). Six plants were studied: P. marginatum, P. eriopodon, P. subflavum, P. cumanense, P. peltatum and P. dilatatifolium, all of them were gathered in the department of Santander and their essential oils were obtained by microwave-assisted hydrodistillation. Six different phenylpropanoids were identified in P. marginatum, and for the first time the chemical composition of P. cumanense and P. subflavum essential oils has been studied. A principal compounds analysis (PCA) allowed to establish a similarity between P. eriopodon and P. subflavum essential oils. The antioxidant capacity of these oils and the supercritical CO2 extracts was measured using the oxygen radical absorption capacity (ORAC) method, assay based on a mechanism that involves an hydrogen atom transference (HAT). The antioxidant capacity of all the essential oils was higher than the one shown by standard reference substances like butylated hydroxytoluene (BHT).
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameQuímico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/33619
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programQuímica
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectPiper Marginatum
dc.subjectPiper Eriopodon
dc.subjectPiper Subflavum
dc.subjectPiper Dilatatifolium
dc.subjectPiper Cumanense
dc.subjectPiper Peltatum
dc.subjectAceite Esencial
dc.subjectActividad Antioxidante
dc.subjectOrac.
dc.subject.keywordPiper Marginatum
dc.subject.keywordPiper Eriopodon
dc.subject.keywordPiper Subflavum
dc.subject.keywordPiper Dilatatifolium
dc.subject.keywordPiper Cumanense
dc.subject.keywordPiper Peltatum
dc.subject.keywordEssential Oils
dc.subject.keywordAntioxidant Activity
dc.subject.keywordOrac.
dc.titleAnálisis y estudio comparativo de los extractos obtenidos con fluido supercrítico y de los aceites esenciales de diferentes plantas de genero piper
dc.title.englishAnalysis and comparative study of the obtained supercritical fluid extracts and essential oils of different plants of the genus piper
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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