Evaluación de la harina de arroz sobre la ganancia de peso del caracol (hélix aspersa máxima)

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dc.contributor.advisorLópez Rodríguez, Diego Fernando
dc.contributor.authorVera, German Eduardo
dc.date.accessioned2024-03-03T19:57:32Z
dc.date.available2013
dc.date.available2024-03-03T19:57:32Z
dc.date.created2013
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEn el Municipio de Cúcuta, Norte de Santander, se evaluó el efecto del nivel de inclusión de harina de arroz sobre el comportamiento productivo del caracol (Hélix aspersa), en la fase de engorde, durante un lapso de 120 días, analizándose diferentes variables productivas, en una población de 320 caracoles. Los escargots fueron distribuidos en un diseño de bloques completos al azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, según los niveles de inclusión de la materia prima a evaluar. T1: 0% de inclusión harina de arroz; T2: 6% de inclusión harina de arroz; T3: 9% de inclusión harina de arroz; T4: 15% de inclusión harina de arroz; las variables a medir fueron peso final, ganancia diaria de peso, conversión de alimento, las cuáles fueron comparadas a través de un análisis de varianza y la prueba de diferencia mínima significativas. Al determinar las variable propuestas y acorde a los resultados obtenidos, se observó que no se presentaron diferencias estadísticas entre los diferentes tratamientos; el consumo de alimento en la fase de engorde alcanzó una media de 20.805 gramos, un coeficiente de variación de 3.31, un rango de distribución de 0.71; así mismo al comparar los promedios para la ganancia de peso del caracol (T1:11.85; T2: 11.95; T3: 12.00 y T4: 11.78), no se presentaron diferencias estadísticas. Para la variable conversión alimenticia se encontró una media de 2,1044, con un coeficiente de variación de 3,93%, y una distribución con valor máximo de 2.1525 y un mínimo de 2.0350, lo cual implica que los niveles de inclusión de harina de arroz no presentan efecto negativo sobre la ganancia de peso de los mismos, y para la presente investigación se puede afirmar que la torta de soya puede ser remplazada hasta en un 15% en la ración, por harina de arroz.
dc.description.abstractenglishThe municipality of Cúcuta, Norte de Santander, evaluated the effect of the level of rice flour on the productive performance of the snail (Helix aspersa), in the fattening stage, during a period of 120 days, analyzing different production variables, in a population of 320 snails. The escargots were distributed in a design of complete randomized blocks, with four treatments and four replicates, depending on the levels of inclusión of the raw material to be evaluated. T1: 0% inclusión rice flour; T2: 6% include rice flour; T3: 9% include rice flour; T4: 15% inclusión rice flour; the variables measured were final weight, daily weight gain, feed conversión, which were compared by analysis of variance and the minimal difference significant. In determining the variable according to the obtained results and proposals, it was observed that statistical differences among treatments; there were no the consumption of food in the fattening phase reached an average of 20.805 grams, a coefficient of variation of 3.31, a range of 0.71; Likewise when comparing averages for the weight gain of the snail (T1: 11.85;) T2: 11.95; T3: 12.00 and T4: 11.78), there were no statistical differences. Variable feed conversión for an average of 2,1044, was found with a coefficient of variation of 3.93%, and a maximum value of 2.1525 distribution and a minimum of 2.0350, which implies that the levels of inclusión of rice flour do not have negative effect on the weight gain of the same, and for this research, it can be said that soybean cake can be replaced even by 15% in the ration, by rice flour.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameZootecnista
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/28050
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programZootecnia
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectHelicicultura
dc.subjectTratamiento
dc.subjectCaracol
dc.subjectRestricción
dc.subjectConversión De Alimento
dc.subjectGanancia De Peso
dc.subject.keywordHeliciculture
dc.subject.keywordTreatment
dc.subject.keywordSnail
dc.subject.keywordRestriction
dc.subject.keywordFeed Conversión
dc.subject.keywordWeight Gain
dc.titleEvaluación de la harina de arroz sobre la ganancia de peso del caracol (hélix aspersa máxima)
dc.title.english“evaluation of the rice flour on the weight gain of the snail (helix aspersa maximum)
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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