Evaluación del potencial industrial de aceite por vertedero y determinación de la eficiencia del sistema de clarificación incorporando un preclarificador de aceite , en la Extractora Monterrey S.A.
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Date
2012
Authors
Evaluators
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
La calidad y la eficiencia en cualquier proceso productivo dependen de varias variables, en el caso de la Agroindustria del Aceite de Palma, el mejoramiento de la calidad de los productos depende de muchos factores entre ellos la calidad de los insumos y la eficiencia en el proceso de clarificación, son por consiguiente de gran importancia. Ante las frecuentes polémicas generadas por las oscilaciones en la tasa de extracción de aceite y sus posibles causas, en la planta Extractora Monterrey S.A, ubicada en la Zona Central Colombiana, se decidió evaluar el método de estimación del potencial industrial de aceite por vertedero. Con el fin de mejorar el proceso y la calidad del fruto extraído, se realizó el montaje y puesta en servicio de un preclarificador de aceite con la disponibilidad de evaluar el potencial industrial de aceite por vertedero y realizar pruebas de eficiencia en el proceso de clarificación del aceite crudo de palma. Mediante el desarrollo de este trabajo de grado se logró: Adecuar y montar el preclarificador en la Extractora Monterrey S.A, y se determino la curva de calibración al vertedero del licor de prensas. Realizar pruebas de potencial industrial de aceite y evaluar la calidad de fruto de los proveedores de mayor interés por la planta de beneficio mediante el método del vertedero. Identificar las incidencias de la participación de determinados proveedores en la producción de aceite crudo de palma. Estimar la eficiencia del equipo preclarificador de aceite, y establecer su influencia dentro del proceso de clarificación.
Description
Keywords
Aceite de palma, Calidad, Clarificación, Vertedero, Potencial, preclarificador, calibración, licor de prensas.