Evaluación del potencial industrial de aceite por vertedero y determinación de la eficiencia del sistema de clarificación incorporando un preclarificador de aceite , en la Extractora Monterrey S.A.

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dc.contributor.advisorAcevedo Pabón, Paola Andrea
dc.contributor.advisorNieto Mogollón, Diego Ignacio
dc.contributor.advisorPichón, Víctor Hugo
dc.contributor.authorPrieto Cadavid, Lubar Patricia
dc.date.accessioned2024-03-03T19:28:19Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:28:19Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLa calidad y la eficiencia en cualquier proceso productivo dependen de varias variables, en el caso de la Agroindustria del Aceite de Palma, el mejoramiento de la calidad de los productos depende de muchos factores entre ellos la calidad de los insumos y la eficiencia en el proceso de clarificación, son por consiguiente de gran importancia. Ante las frecuentes polémicas generadas por las oscilaciones en la tasa de extracción de aceite y sus posibles causas, en la planta Extractora Monterrey S.A, ubicada en la Zona Central Colombiana, se decidió evaluar el método de estimación del potencial industrial de aceite por vertedero. Con el fin de mejorar el proceso y la calidad del fruto extraído, se realizó el montaje y puesta en servicio de un preclarificador de aceite con la disponibilidad de evaluar el potencial industrial de aceite por vertedero y realizar pruebas de eficiencia en el proceso de clarificación del aceite crudo de palma. Mediante el desarrollo de este trabajo de grado se logró: Adecuar y montar el preclarificador en la Extractora Monterrey S.A, y se determino la curva de calibración al vertedero del licor de prensas. Realizar pruebas de potencial industrial de aceite y evaluar la calidad de fruto de los proveedores de mayor interés por la planta de beneficio mediante el método del vertedero. Identificar las incidencias de la participación de determinados proveedores en la producción de aceite crudo de palma. Estimar la eficiencia del equipo preclarificador de aceite, y establecer su influencia dentro del proceso de clarificación.
dc.description.abstractenglishThe quality and the efficiency in any production process depend on several variables. For agribusiness palm oil, improvement of products quality depends on many factors including the quality of inputs and the efficiency in the qualification process, these are therefore of great importance. In the fact of frequent controversies generated by the oscilation rate of the oil extraction and its possible causes, in the Monterrey S.A. extractor plant, located in the Colombian central zone, was decided to evaluate the estimation method for the industrial potential of oil using landfill. In order to improve the process and the quality of extracted fruit, was assembled and put on service an oil pre-clarifier with the availability of evaluating the industrial potential of oil using landfill and efficiency testing in the clarification process of crude palm oil. By developing this degree work was achieved: Adapt and assemble the pre-clarifier in the Monterrey S.A. extractor, and was determined the calibration curve landfill liquor presses. Perform industrial potential of oil testings and evaluate the quality of the fruit of the major suppliers in the processing plant using the landfill method. Identify the impact of some suppliers participation in the crude palm oil production. Estimate the oil pre-clarifier machine efficiency and establish its influence in the clarification process.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26739
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectAceite de palma
dc.subjectCalidad
dc.subjectClarificación
dc.subjectVertedero
dc.subjectPotencial
dc.subjectpreclarificador
dc.subjectcalibración
dc.subjectlicor de prensas.
dc.subject.keywordPalm oil
dc.subject.keywordQuality
dc.subject.keywordClarification
dc.subject.keywordLandfill
dc.subject.keywordPotential
dc.subject.keywordpre-clarifier
dc.subject.keywordcalibration
dc.subject.keywordliquor presses.
dc.titleEvaluación del potencial industrial de aceite por vertedero y determinación de la eficiencia del sistema de clarificación incorporando un preclarificador de aceite , en la Extractora Monterrey S.A.
dc.title.englishEvaluation of the industrial potential of oil using landfill, and the clarification system efficiency determination incorporating an oil pre clarifier, in the monterrey s.a. extractor.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química