Valorización de biomasas residuales presentes en el departamento de Santander para la producción de ácido láctico
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Date
2025-05-25
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Resumen
Título: Valorización de biomasas residuales presentes en el departamento de Santander para la producción de ácido láctico*
Autor: Jhon Jairo Jaimes Hernández**, César Augusto Guevara Lastre*, Omar Andrés Benavides Prada**
Palabras clave: Valorización de residuos, biomasas lignocelulósicas, pretratamientos
Descripción:
Este estudio se fundamenta en una revisión bibliográfica sobre el potencial de los residuos lignocelulósicos para la producción de ácido láctico, con un enfoque específico en el departamento de Santander, Colombia. Para ello, se analizaron diversas biomasas en función de su disponibilidad en la región y su composición estructural, determinada por los contenidos de celulosa, hemicelulosa y lignina. Asimismo, se evaluaron diferentes estrategias de pretratamiento—incluyendo métodos físicos, químicos y biológicos—destinadas a la disrupción de la matriz lignocelulósica y la conversión de los polisacáridos en azúcares fermentables. Entre estos enfoques, los métodos químicos basados en el uso de ácidos y bases demostraron ser los más eficientes, al lograr mayores rendimientos en la producción de ácido láctico. Estos hallazgos proporcionan una base teórica para el aprovechamiento de residuos agroindustriales en procesos biotecnológicos sostenibles y de alto valor agregado.
Description
Keywords
Valorización de residuos, biomasas lignocelulósicas, pretratamientos