Valorización de biomasas residuales presentes en el departamento de Santander para la producción de ácido láctico

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dc.contributor.advisorGuevara Lastre, César Augusto
dc.contributor.advisorBenavides Prada, Omar Andrés
dc.contributor.authorJaimes Hernández, Jhon Jairo Alexander
dc.contributor.evaluatorBarajas Ferreira, Crisostomo
dc.contributor.evaluatorKafarov, Viatcheslav
dc.date.accessioned2025-06-17T16:45:29Z
dc.date.available2025-06-17T16:45:29Z
dc.date.created2025-05-25
dc.date.issued2025-05-25
dc.description.abstractResumen Título: Valorización de biomasas residuales presentes en el departamento de Santander para la producción de ácido láctico* Autor: Jhon Jairo Jaimes Hernández**, César Augusto Guevara Lastre*, Omar Andrés Benavides Prada** Palabras clave: Valorización de residuos, biomasas lignocelulósicas, pretratamientos Descripción: Este estudio se fundamenta en una revisión bibliográfica sobre el potencial de los residuos lignocelulósicos para la producción de ácido láctico, con un enfoque específico en el departamento de Santander, Colombia. Para ello, se analizaron diversas biomasas en función de su disponibilidad en la región y su composición estructural, determinada por los contenidos de celulosa, hemicelulosa y lignina. Asimismo, se evaluaron diferentes estrategias de pretratamiento—incluyendo métodos físicos, químicos y biológicos—destinadas a la disrupción de la matriz lignocelulósica y la conversión de los polisacáridos en azúcares fermentables. Entre estos enfoques, los métodos químicos basados en el uso de ácidos y bases demostraron ser los más eficientes, al lograr mayores rendimientos en la producción de ácido láctico. Estos hallazgos proporcionan una base teórica para el aprovechamiento de residuos agroindustriales en procesos biotecnológicos sostenibles y de alto valor agregado.
dc.description.abstractenglishAbstract Title: Valorization of residual biomass present in Santander department to produce lactic acid* Author: Jhon Jairo Jaimes Hernández**, César Augusto Guevara Lastre**, Omar Andrés Benavides Prada** Key words: Residues valorization, lignocellulosic biomasses, pretreatments Description: This study is based on a literature review on the potential of lignocellulosic waste for lactic acid production, with a specific focus on the department of Santander, Colombia. To this end, various biomasses were analyzed based on their availability in the region and their structural composition, determined by cellulose, hemicellulose, and lignin contents. Different pretreatment strategies—including physical, chemical, and biological methods—aimed at disrupting the lignocellulosic matrix and converting polysaccharides into fermentable sugars were also evaluated. Among these approaches, chemical methods based on the use of acids and bases proved to be the most efficient, achieving higher yields in lactic acid production. These findings provide a theoretical basis for the use of agroindustrial waste in sustainable, high-value-added biotechnological processes.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/45798
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectValorización de residuos
dc.subjectbiomasas lignocelulósicas
dc.subjectpretratamientos
dc.subject.keywordWaste Valorization
dc.subject.keywordLignocellulosic Biomass
dc.subject.keywordPretreatments
dc.titleValorización de biomasas residuales presentes en el departamento de Santander para la producción de ácido láctico
dc.title.englishValorization of Residual Biomass from the Santander Department for Lactic Acid Production
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química