Diseño y construcción de un prototipo mecánico para el corte y despulpado de cacao

Simple item page
dc.contributor.advisorPinto Hernández, William
dc.contributor.advisorPertuz Comas, Alberto David
dc.contributor.authorContreras Peñaranda, Franc Exneyder
dc.contributor.authorCadavid Ramirez, Cesar Yordyd
dc.date.accessioned2024-03-04T00:44:31Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:44:31Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractDESPULPADO, AUTOMATIZACION, PROTOTIPO, THEOBROMA CACAO, AGRICULTURA. DESCRIPCIN: Actualmente la siembra y cosecha de cultivos de cacao ha ganado gran fuerza en el país, sin embargo, este proceso no está completamente industrializado, por esta razón requiere la subcontratación de personal que realice las labores de producción y con esto, asumir los posibles riesgos que representan, especialmente durante el proceso de corte y despulpado de los granos de cacao, ya que son procesos que se llevan a cabo de forma manual, los trabajadores deben cortar la cáscara de la mazorca con una cuchilla y extraer los granos con sus propios dedos en la mayoría de los casos. Este proyecto tiene como objetivo diseñar y construir una máquina que permita llevar a cabo el proceso continuo de corte y pulpa, que satisfaga una demanda mínima de producción de 1 tonelada por día. El diseño consiste en un sistema de cintas transportadoras accionadas por un motor eléctrico, responsable de guiar la fruta al sistema de corte que consta de dos discos modificados en la parte superior e inferior de la cinta transportadora, seguido de un sistema de pulpa que consiste en una cuña hueca con limitaciones laterales y una cubierta que permite que la fruta pase sobre la cuña sin generar movimientos no deseados. Para desarrollar el diseño y construcción final de la máquina, se realizó un estudio en el que se determinaron las diferentes características físicas de la fruta de cacao, se desarrollaron dos prototipos y se implementó el software de modelado CAD (SolidWorks).
dc.description.abstractenglishFARMING. DESCRIPTION: Currently, the sowing and harvesting of cocoa crops has gained great strength in the country, however, this process is not completely industrialized, for this reason it requires the subcontracting of personnel to carry out the production tasks and with this, assume the possible risks that represent, especially during the process of cutting and pulping of cocoa beans, since they are processes that are carried out manually, workers must cut the husk of the cob with a blade and extract the beans with their own fingers in most of the cases. For this reason, it is necessary to design and build a machine that allows the continuous cutting and pulping process to be carried out, which satisfies a minimum production demand of 1 ton per day. The design consists of a system of conveyor belts powered by an electric motor, responsible for guiding the fruit to the cutting system consisting of two modified discs at the top and bottom of the conveyor belt, followed by a pulp system consisting of A hollow wedge with lateral limitations and a cover that allows the fruit to pass over the wedge without generating unwanted movements. To develop the final design of the machine, a study was carried out in which the different physical characteristics of the cocoa fruit were determined, two prototypes were developed and CAD modeling software (SolidWorks) was implemented.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40253
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectDiseño Mecanico
dc.subjectCuña De Corte Y
dc.subject.keywordMechanical Design
dc.subject.keywordCutting And Pulping Wedge
dc.subject.keywordAutomation
dc.subject.keywordPrototype
dc.subject.keywordTheobroma Cacao
dc.titleDiseño y construcción de un prototipo mecánico para el corte y despulpado de cacao
dc.title.englishDesign and construction of a mechanical prototype for cutting and pulping of cocoa*
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
406.05 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
10.01 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
146.83 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Ingeniería Mecánica