Establecimiento, documentacion e implementacion de un primer ciclo de mejora de un sistema de gestion de la calidad para los procesos de produccion y comercializacion de leche pasteurizada en rikalac s.a., basado en los requisitos de la ntc - iso 900
| dc.contributor.advisor | Pradilla Ardila, Humberto | |
| dc.contributor.author | Navarro Suarez, Jeisson Eldred | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T04:36:39Z | |
| dc.date.available | 2004 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T04:36:39Z | |
| dc.date.created | 2004 | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | El presente documento describe el desarrollo e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad en RIKALAC S.A., para los procesos de producción y comercialización de leche pasteurizada. Este es de vital importancia para la empresa debido a que se mejora la competitividad frente a los mercados nacionales e internacionales que hoy en día cobran gran importancia, además logra un crecimiento organizacional más adecuado. Inicialmente se realizó un estudio general de la empresa para identificar la documentación existente y la necesaria para implementar el sistema. Posteriormente se realizó un diagnóstico del estado en que se encontraba la empresa al iniciar el trabajo con respecto a los requisitos de la ISO 9001:2000; para tener claro los pasos a seguir y poder hacer la planificación de la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad; proceso que estuvo constantemente acompañado de reuniones de capacitación y sensibilización con todo el personal de la empresa. Como resultado de este trabajo se consiguió implementar el Sistema apoyado de la documentación, la cual esta conformada por el manual de calidad, las caracterizaciones de los procesos, los procedimientos obligatorios, los instructivos que describen como se llevan a cabo las actividades en la empresa, los registros de calidad que sirven como evidencias de la implementación del Sistema. | |
| dc.description.abstractenglish | The present document describes the development and implementation of the system of quality management in RIKALAC S.A, for the production processes and commercialization of pasteurized milk. This is of vital importance for the company because improves the competitiveness in front of the national and international markets that today take great importance, it also achieves a more appropriate organizational growth. Initially, a general study of the company was realized to identify the existing documentation and the necessary one to implement the system; later there was realized a diagnosis of the condition in which one was finding the company to initiate the work, with regard to the requirements of ISO 9001:2000; to have clear the steps to continue and to be able to make the planning of the implementation of the System of Administration of the Quality; process that was constantly accompanied by training meetings and sensitization with the whole personnel of the company. As a result of this work it was possible to implement the system supported of the documentation, the one which this conformed by the manual of quality, the characterizations of the processes, the obligatory procedures, the instructive that describe like they are carried out the activities in the company, the records of quality that serve like evidences of the implementation of the | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Ingeniero Industrial | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16195 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas | |
| dc.publisher.program | Ingeniería Industrial | |
| dc.publisher.school | Escuela de Estudios Industriales y Empresariales | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Calidad Proceso Caracterización | |
| dc.subject.keyword | Quality Process Characterization | |
| dc.title | Establecimiento, documentacion e implementacion de un primer ciclo de mejora de un sistema de gestion de la calidad para los procesos de produccion y comercializacion de leche pasteurizada en rikalac s.a., basado en los requisitos de la ntc - iso 900 | |
| dc.title.english | Establishment, documentation and implementation of the first cycle of improvement of a system of management of the quality for the processes of production and marketing of milk pasteurized in RIKALAC S.A based on the requirements of the ISO NTC 9000:2000. | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |